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Der Moselwein als Getränk und Heilmittel : nebst einem Anhange über den Weinhandel an der Mosel
Entstehung
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ganz nah an der Mosel, welches durch die starke Re-flexion der Sonnenstrahlen vom Wasser und dessen be-ständige Zersetzung der starkem Reifung der Traubensehr zu gut kommt. Ein wesentlicher Nachthcil aber,welchen die den nicht sehr breiten Fluß cinfasscndenBerge in Bezug auf die Güte des Weines verursachen,besteht darin, daß sie durch die Natur zu nahe zusam-mengeschvbcn sind, welches besonders von den Scitcn-thalern gilt, und der starkern Einwirkung des Lichtesund folglich auch der Wärme der Sonnenstrahlen imWege steht. Deshalb finden wir auch da die bestenWeine, wo dies weniger der Fall ist. Diese einzelnenGebürge haben insgesammt sehr verschiedene Lagen ge-gen die Sonne, von welchen jedoch die auf dem süd-lichen und südwestlichen Abhange steiler Berge, wie fastüberall den besten Weinbergen angchören, indem sicfür unsere Gegenden die Sonnenstrahlen mehr in einersenkrechten als wagerechten Flache und den ganzen Taghindurch, vorzüglich aber die stärkste Mittagssonneempfangen.

Es giebt im Allgemeinen zweyerley Reben, vonwelchen der Moselwein gewonnen wird, die Rießling-und Klcinbcrgrebe. Ersterc ist wieder nach dem Trau-benstiele in den roth- und grüngesticltcn Ricßling un-terschieden worden, von welchen dieser der beste, unddaher obgleich er weniger Wein giebt, am meisten zumAnbau zu empfehlen ist. Nur bleibt es zu bedauern,daß dessen Rebe weniger tiefe Wurzeln, als die descrsteren schlagt, und hauptsächlich deswegen nicht soviele Jahre vegctircn kann. Auch pflegen ihm die Früh-lings- und Herbstfröste weit gefährlicher zu werden.

Der Wein aus Rießlingtraubcn bleibt an der Mo-