424 Des vi buchs iv cap.
Das IV cap. lung fasset mans/ und thut entweder schlechten
05 n ni ni ^ t- ltz bier-gescht/ saurteig/ senff, oder zugleich einig ge-
-Ovil» würtz/samt den hopffen hinzu/und stellet alles in
^On den eigenschafften des Honigs ist zwar dro- die gure: so wird es frischer und mit der zeit zu«<5ben1.5 c. i gehandelt: wie aber daraus mit trincken dienlicher meth. Besehet Lern. Q.?e-wasser ein getranck zu bereite»/ gehöret an diesen noü ^
ort. Ein solch honig-wasser hieß bey den Grie- in. lemperamenrum. Schlechter meth/chen ^ciromel) ^ciromell oder I^elicrarum: der nemlich nur aus Wasser und Honig gebraueN/bey den Lateinern K4u1lz, oder mulla. und vergohreN/ ist zwar nicht schr brauchlich/Sie nanten sonst n^romel meracum, welches kommet aber dem temperament des Honigs/ da»aus einem theil Honigs/ und aus zwey theil was- von droben/ sehr nahe: dienet also, und schadetsers bereitet war: ttyäromel ciilumm aber/ auch einigen/gleich dem honige. Was aber diewann zu einem theil Honigs acht theil wassers ge- zusammen-gefttzte methen betrifft/ deren tempe-nommen wurden, I^clromel cruclum, wann rament ändert sich nach den mancherley gewür-es bloß durch die Hitze der sonnen: coNum aber, he»/ oder zugethanen ftüchten : wie dann dieseswann es durch kochen am feuer zugerichtet. Ob alles in folgender erzehlung etlicher berühmtendieses nun der Poeten neNsr oder götter-tranck methen/ deutlicher erhellen wird,sey/ stehet dahin. Sie machten auch ein Ocno- Verschiedene gattungen von meth.meli, aus Honig und wein: und es scheinet/ als I kleäo I^elenirez. Man befleißiget sich inwann Ivlattialis //6. // daraus ziele/ da er keinem lande so sehrauf mancherley und fürmff-von dem kjullo schreibet: liche methe zu braue»/ als in Preussen/ Polen und
^rcicz neÄnreum mi bgris mellg fglernum: AttaUkN ! sonderlich weil der Honig M selbigen
/V1!sceri äecer kc>c z Lanymeäs merum. prvviNtzM sehr häuffig M fiNdM/ UNd es scheinet/
Wie imgleichen ein Ox^mel, aus Honig und es- daß der allgütige Gott den Mangel des weinwach-sig.'^pomeli aber hatte/ wie Lzlenus/. ses daselbst durch diesen dem wein gleichenden ho-
c. ^ bezeuget/ die mittelste stelle incer kjul- nig-tranck ersetzen wollen. Also bereiten ihneniam öc Ox/meli. Obgleich nun besagtes selbige einwohner/ mit zusatz einigergewachs/ al-6i-omel der alten/ was die materie anlanget/ mit lerley conäirzz: als zum exempch denunsern heutiges tages bräuchlichem meth fast aland-meth/ wann sie dessen wurtzeln in den sie-übe:cinkömet: so ist doch in der bereitung ein ziem- denden meth werffen: daraus dann ein heilsamlicher unterscheid/ und behalt man billich hierin getranck vor die brüst und derselben kranckheitendie neue hand-griffe bey. Wollen wir also jenes entstehet/ angesehen sowol der Honig, als der alandan seinen ort stellen/ und nur cle UecUs live beyderseits mcciicamenra pelIoralia sind,cloniduz moäernis, von den heutigen Methen 11. I^ecio ^eäoarites. Einen solchen pro-schreiben i. Insgemein. 2. Von ihren gattun- ceß halten sie auch mit der wurtzel des zedoars/gen. Und;. sollen noch einige hiezu dienliche daraus dann zittwer-meth wird: welcher denfragen angehencket werden. magen starcket/ den langwierigen eckel für die spei-
Vom meth insgemein. ft/ wie auch die blehungen vertreibet/ und dem
I. inZreclienriz. Unter der zuthat ist der ho- gifft widerstehet.
nig das fürnehmste stück/ und gleichsam der gründ m.^ieäo LÄryopliyllirez, negleln-meth/die-zu allem meth : und dieweil von desselben ur- net in kalten und feuchten zufallen der inwendigensprung/ natur und kräfften im 1 cap. des V buchs glieder, die zur dauung gehören: wie imgleichenweitlaufftiger bericht geschehen/ als ist nicht nö- in kalten zufallen der nerven und sehnen/ die nachthig/ dasselbe allhier zu wiederholen. Das an- dem schlag oder lahmung zu folgen pflegen,der stück ist das wasser/unter welchen gleichfals iv. i^ecio ^romarirez. Dieser wird auseine wähl zu halten/ wie im vorher gehenden vielerley gewürtz zugleich bereitet/ und also fürcap. vom bier gemeldet: sintemahl gutes wasser den köstlichsten gehalten. Dergleichen istbilfft viel zu der gütigkeit des brauenden meths. cla polonica, i^olcoviäca, k pznnonicz desDrittens kan man die gure samt dem gewürtz i^okelü , welche er ^ also
und ein wenig hopffen/ welche dem meth bessern zu bereiten anweiset: Nehmet zwanzig pfundschmach und grössere daurhafftigkeit verleihen/ guten Honig/regen-strom<oder brunn-wasser hun-hinzu thun. dert und zwantzig pfund: lasset es versieden und
II. kloäus parancli. Der meth wird, eben abscheumeN/ biß daßachzig pfund übrig bleiben,wie das bier, nicht auf einerley weise an allen Nachmahls/wann es halb verkühlet/ so giesset esorten gebrauen: jedoch ist darin eine gleich- in ein gefäß/und bringet es mit zwölff loch sauer-heit / daß der Honig mit dem wasser in gewisser teig/ oder bier-berme so viel dazu vonnothen/ in diemaaß/ und biß ein ey drin schwimmen kan,ge- gure: hanget auch zugleich ein leinen sacklein (insotten, und verscheumec wird: nach halber abküh- welchem zimmet/paradieß-körner/pseffer/ingwer,
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