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und nun so hoch gebrach^ daß man den natürli- tzung auch durch raleaz oder abgeschnittene stückchen oder gediegenen zucker nicht mehr achtet, geschiehet. Aus der wurtzel wachsen herauf dieweil man durch das leutern viel schönern, oder rohr- stangen sechs-oder sieben fuß hoch, zweenzum wenigsten eben fo schönen machen kan: wie daumen dick, voll gelencke, eine gute Hand breitsolches an dem weissenzucker-kand, und am stert- von einander, inwendig mit einem weißlichenzucker gnugsam erscheinet. Wie aber das zucker- schwammigen marck, welches sehr süß und safftig,rohr in Indien mit Mühlen zerstoßen, der safft ausgestopffet. Die blatter sind wie an unserm«usgepresset, gekocht, und ferner finiret werde, gemeinen rohr, auch dabey scharf daß sie im ab-solches hat am neulichsten Lralmus kranciscus brechen die Hände leicht verletzen: oben aber aufim i como seines sinesischenlust-gartensbeschrie« dem gipffel stehet ein gantzerbusch dergleichen lan-den, und in einer figur gezeichnet. Und dieweil ge blatter heraus. Es wachset am besten naheheut zu tage unsre Materialisten sehr viel sorten bey Morasten und pfükn, fowol in ost-als west-des zuckers führen, so habe ich selbige samtlich, Indien, insonderheit auf den canarischen und an-oder doch die meisten, in einer, tabelle zu begreif- dern inseln.
ftN/gut gefunden.
s'Veleruiu: e»r5xonr,neum 5cu nscivum, gediegen Zucker.
s grosse oder gro-slum-^ be.pen l kleine oder fei-
^ ne., tplack-oder ge-seil! meliß^ sireiffter.
t klein oder net-
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cana-rien '
snoükui»
liccum,koim»
leußrumorum
rohe zu-
Von dem temperament des zuckers ist mannicht einig. (lÄlenuz ^ ^ fe-
tzet ihn unter diejenigen dinge, welche man denfebricitanten ohn schaden geben kan: und scheinetalso, daß er ihn zum wenigsten vor temperirt halt.Io. kernellUZ /./ thut der sachen fast
zu viel, indem er ihn warm und trucken im -grad fetzet. Meines bedünckens ist er, insgemeindavon zu reden, warm im i grad: aber hernachmüste man einen unterschied machen in quali»-nbu8pÄÜivi8,also daß man den Meuterten imigrad trucken, den ungeleuterten im i grad feuch-te setzte: weil die erfahrung lehret, daß der unreineund feuchte, weil er von der fettigkeit des syrupsxanicipiret, in laxier-trancken und clystiren diebehörige wirckung thut, welche aber von den raf-finirten trucknen gleicher weise nicht zu hoffen:hingegen dienet dieser mehr zu confortirendenartzneyen, zuconfituren,jainfpeifeundtranck zugeniessen.
Sintemahl man fetzet ausser zweiffel, daß derzucker den leib nähre, gut geblüc und lpiriw8 ge-be: auch daher denen schwachen oder durchkranckheit abgematteten, wie imgleichen den er-kalteten, melancholischen und alterhafften leutendienlich sey: insonderheit lindert er die zufalle desschlundes, der lungen und der gantzen brüst: hei-let eusserlich frische fleischwunden, und so weiter.Jedoch ist dieses alles von seinem rechtmäßigengebrauch zu verstehen, sintemahl wann er über-aß baslart syrop, klarer als Mßig gebrauchet wird, relaxiret er den magen-
candieß fyrop, der kläreste mund, verursachet winde , benimt den appetit
l. und schönste. zum essen, machet durchlauff, schwartze zahne,
Wiewol nun mehr geschlecht des rohrs, welche scharbock und fäulniß des munds, bey etlichen
einen zucker-safft in sich halten, zu finden, als da stauen aufsteigen der mutter, und dergleichen
sind das grosse Ivlamdu oder L-zmduz , das mehr. Ja Isverniel-
ranZ oder roting mit der runten frucht: fo ist doch aus dem zucker, wann er dreyßig jähr alt wor-
das ordinäre zucker-rohr, welches L. L. ^runcli- den, gar ein gifft machen: welche Meinung ich
nem saccl^riferain nennet, und welches in der dennoch ausgestellet seyn lasse, sonderlich weil sel-
beygefügten figur, nach lolianniz t^euliofii an- biger suror es nur von andern in LenZala gehö-
leitung, zum ersten fürgestellet wird. Die wur- ret,nicht aber sich dessen gründlich erkundiget hat.
tzel ist knotig, wie an unserm gemeinen rohr, aber In der küchen wird bey uns am meistenver-
nicht so holtzig, voll süsses saffts, stosset junge braucht hut-und farin-zuckcr, und wegen der
pflantzlein zur Vermehrung : wiewol die fortpflan- färbe zuweilen rother sireu-zucker: jyrup gar
selten.
s ordinär - fein,oder schlechtcanarien.fein, fein cana-rien.fein, fein / feinoder candißbrodt.szldum , weißscryftsl-i zucker cand.linum rukr^im,braunseu ^ zucker cand.c»n. »pann-zucker,6um I sä koc reker.t, ri potek
csuäsmm, stert-zucker.s thomas-zucker.Barbados,pannelen..... mvsckebat.cker,als ^ weiß farin.
> roth stzeuzucker: lmc re.
> ferri pocck, licel srre
^ llNÄUM.
?en!6ium Lve rr»6tum, pe-nit, gewunden zucker.fchnee-zucker, unter das con-' fect.
sprims, schwacher syrop, dick undi brantzend,^iells,?o.
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tioue