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Johann Sigmund Elsholtzens Neu angelegter Garten-Bau : oder Sonderbare Vorstellung Wie ein wolerfahrner Gärtner nicht allein die schönsten Lust-, Küchen-, Baum- und Blumen-Gärten auf unserm teutschen climate füglich anzurichten, Sondern auch allerhand rare Blumen, Gewächse und Bäume zu erziehen, warten und vor zustossenden Schäden zu curiren lernen kan
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selben ll buch diejenige kaum zolls-lange fisch-!eiN/ welche er pro vcrls hält/ und dieZian an den meer-ufern findet. Alldieweil dannunser grüh/ oder grühe eben dieselbe lange hat/auch sonst mit des ^Icil-ovancii figur an selbigemort sich etwas vergleichet: so stehet dahin, ob mandenselben iiuviAÜlem minimarn nen-

nen will. Der gemeine mann Heisset ihn auchtausend-fisch/ weil man sie im verkauften vormenge nicht zehlet: imgleichen mutter-loseN/welches wort mit dem griechischen über-ein kommet: sintemahl dasselbe so viel bedeu-tet/ als^on-nata, live nuIligortÄ parentibuz,die keine eltern haben. Wie dann ^Morelez/. c. // von den ^puis msriniz be-

zeuget/ daß sie von sich selbst/ aus dem Meerschaumoder auch aus dem erdreich im gründe des meersentstünden.

Es sind viel der Meinung/daß dieser grub seyder saamen aller andern fische: deswegen dannauch an einigen orten die fischerey desselben ver-boten. Aber es ist vielmehr vermuthlich/ daß es' eine sonderliche species von fischen sey: sintemahlsie alle einander gantz gleich gestalt. Im fall essonst der saamen von allerhand fischen wäre/ sowürde man unter ihnen auch einigen unterscheidwahrnehmen/ und ein junges hechtlein von einemjungen barst/jaft/aale/karpeN/und so weiter er-kennen können. Man könte sie sonst mit denkXZmXis vergleichen/ sintemahl sie sind wie diezwerge unter den fischen: in der that wissen wirbey uns keine kleinern.

Sonsten brauchen einige betriegliche fische?diesen vertheil/ und verkauften den saamen vonallerhand weiß-fische/ als plötzeN/ güstern/ roth-augM/stinckeN/und dergleichen/ welche auch imfrühling und herbst zusammen leicheN/ und durcheinander gehe«/ unter dem namen grüh: aberman kan diesen falschen leicht unterscheiden/ weilder wahre viel kleiner/ und auch eintrachtiger:bey jenem aber spüret man unter den fischlein ei-nige Ungleichheit : über dem wird der falsche ge-schwinde groß/ der rechte aber bleibet stets klein.In der Spree und Havel/sonderlich zu Span-dow/ da diese beyde ströme zusammen kommen/wird der rechte grüh im frühling/ und im herbsthäuffig gefunden/und mit einem gar engen grüh-netze gefangen.

Er hat keinen üblen geruch bey sich/ wiedervorhergehende stint/ sondern ist gut von schmack:unter die gesunde speisen kan er doch nicht gerech-net werden / sonderlich weil man den köpft undgräten mit essen muß. Man siedet ihn aus derdutter/ oder thut auch ein wenig eßig dazu: so gie-bet es ein gericht, welches seiner neuligkeit wegenangenehM /UNd auffürnehme tafeln gestellet wird.

XXVI. Von welß-fischen.

Ob wol der nameweiß-ftsch vielerley bedeu-

! mit schuppen. M

tungen hah und mancherley fische/ deren schup-pen wie silber glantzen/ in sich begreiftct: so wollenwir doch allhier nur diejenigen erzehleN/ und bey-sammen setzen/welche unter solchem allgemeinentitul bey uns zu marckt kommen: wicwol dennochein jedweder unter denselben fischen seinen eigenennamen absonderlich hat. Also sind

AnsiMgs /Uckeley /^lbicu1i,^1kulX : von wel-chen ^lärovanäus/./ c.-2 handelt/ und sie l-eu-cilcos Heisset. Von einigen werden sie auchwitttN/ und weiß-fische in specie genennet. Dername Fibula cXl-ulea stehet ebenfals beym8uencke1äio: denn ob die uckeleye schon sind läng-liche/nicht gar breite/und so wol von augen/alsschuppen weiß-gläntzende fische: so ist doch Verrü-cken an ihnen dunckelchlau: wie dann die floß-fe-dern gleichfals etwas dunckeles an sich haben. Siesind insgemein nur fingers-lang: aber an einigenorten fanget man deren fast spannen-lang. Ihrfleisch ist weiß/ weich/ süßlich/ angenehm/ undnicht ungesund-.wie sie dann mit den kleinen mo-ränen/davon droben n.i^ bericht geschehen, einenahe verwandniß haben.

Darnach plötzM/Und rothaugen:

delli, v.udiculi, Kude!1ionez,Lr^rkrinibeyM

8uenc5eläio. Die Plötzen wnden spanen-lang,derleib ist mittel-maßiger breite/ die schuppen weiß-gläntzend: die augen/ der schwantz/ und die floß-federn licht-roth/ ohn die eine auf dem rücken,welche dunckel ist. Die rothaugen sind denplötzen in allen stücken gleich/ausgenommen/ daßsie nicht so rein silber-weiß/sondern es spielet überihren gantzen leib durch die weisse schuppen einemerckliche rothe. Man findet beyderley in flös-sen/ seen und teichen: sie leichen im april und may.Wann sie fett sind/ haben sie keinen bösen schmack,das fleisch ist weich: aber an gzäten ist kein Mangel.

Güstern und flincken: öc

beym L. 8uencke!äio. Jene werden spannenlang: der bauch ist etwas breiter, und der rückenein wenig fleischiger/ als an den flincken: sie ha-ben weiß-glänzende schuppen, und weisse äu-gen mit schwartzenapfteln: die floß-federn sindschwärtzlich, aber die an den kiesen/ und die mit-ten am bauch haben ein wenig rothes an sich: derschwantz ist gespalten. Diese sind fast eben so ge-stalt, werden doch etwas langer: aber der bauchist schmaler/ der rücken flacher oder dünner/ unddas fleisch viel gratiger/ als der güstern. Dieschuppen und äugen sind gleichfals silber-weiß/ diefloß-federn alle schwärtzlich: der schwantz ist tiefergespalten/ als an jenen. Sie leichen beyderseitsim may, und sind die geringsten unter den weiß-fi-schen : jedoch haben die güstern einen etwas bessernschmach und weniger gräte»/ als die flincken.

Weil diese fünfterley weiß-fische in schlechtemwerth sind/so hat man keine sonderbare künste zuihrer bereitung erdacht: sondern wie sie insge-Ddd z mein