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iüoleruz /. c. H redet/ daß sie fast

schmücke/ wie es nach Mausen in einer kammerriecht/ da des Ungeziefers viel verHanden: oderweil sie auch mäuse ftessen/ weil man zuweilenin ihren kiesen etwas von einer todten mauß ge-sunden.

Die döbel oder der dübel ist ein weißlicher fisch/mit breiclichensilber-farbenen schuppen gezieret:habend einen grossen kopff, und weites maul: diefloß-federn sind roth/ an den enden braun - blau.Sie wird so groß/ als eine karpe: man sänget siein der Oder / Spree und andern flüssen. Immay-monat leichet sie/ im herbst ist sie am settesten.

Es ist ein sehr gratiger fisch/ und wiewol seinfleisch fett und gantz weich/ so hat es doch keinenangenehmen schmack: ja man hält dafür/ daß esdem magen schädlich/ und böß-fafftig sey. Wiedann obgedachter 8uencfelä diß sprichwort da-bey anführet:

Man koche oder brate den dübel,

So schmücke er doch allzeit übel.

Hieran aber kehren sich die land-leute und baurennicht: sondern sieden und braten die döbeln so wol/als die jasen und zerten: wie dann diebereitungden schmack in etwas verbessern kan.

X. Häftling.

8quz1ll5 minor, und LapitoAuviztiliz mi-nor, sind die NameN/ welche L 8uenckelä,und^lärovznäuz /./ c. /F ihm geben. Er gleichetder vorhergehenden döbel/ nur daß er viel kleiner/und selten langer/ als ein grosser Hering gefundenwird. Von färben ist er weiß/ der rücken aberdunckel. Die floß-federn sind röthlich/ derschwantz ziehet auf blau. In der Oder/wie auchin der Dosse/ welche sich in die Havel ergeust/ ist ersehr gemein/ weich von fleisch/ ziemlichen ge-schmacks/ und etwas scharffer/ als die döbel. Un-ter die gesundesten fische kan er zwar nicht gezeh-let werden: doch ist er auch nicht so gar unge-sund. Zum sieden ist er bequemer, als zum braten,xi. Lachs? moranen.

Es ist anfangs zu erinnern/daß hier nicht ver-standen werde komanorum I^uri-ens veli-Tna, weil selbige ein meer-fisch/ dem aale garähnlich: denen die römische Herren vor zeiten sokostbare vivaria ins meer gebauet/und sie darinmit grossen kosten unterhalten haben: wie davonVzl-1-o c. ,7 und PUnius/.F c. ^5 gelesen wer-denkönnen.

Die unsrige hingegen (welche meines erach-tens mit fug lalmonarX,lachs-mora-

nengenennet werden können) haben gantz keinegestalt eines aals/sondern vielmehr eines mittel-maßigen lachses/sowol was die lange/als was diebreite betrifft: wiewol sie flächer / und nicht sorund/ wie ein lachs. Über dem sind sie nichtglat/ wie die italiänische I^urXNX: sondern habenweiß-glantzende schuppen. Die grösten und set-

ichs in cap.

testen fanget man in hinter-Pommern/ bey demkloster Colbatz drey meilen von Stetin: und zwarin der Maduwe/ welche daselbst ein ziemlicherland- see/ darin die Plöne fallet. Sie sind biß-weilen mehr als ellen-lang: man fanget sie vor ih-rer leichzeit/wann sie am fettesten/ und zwar ein-mahl im hornung unter eyß/ das andermähl um^larcini bey offenem Wasser: ausser diesen bey-den zeiten liegen sie imgrunde fo tieff/ daß mankeine fangen kan. Der schmack der frischen zie-het aufforellm: der in der lufftgedörreten aberhat etwas lachs-haffciges. Die frischen können zuuns nicht wol lebendig verführet werde»/ die ge-dörreten aber siedet man mit rübleiN/ wie dietmcknen hechte und schncpel.

Es scheinet fast/ als wann Lob. tiessuz diefelachs-moränen/ oder die folgende kleinen gemei-net/ als er diß äikickon schrieb:

Nee rgnrum e 8icu!o ^ecirur ^ ur-enz prokunclo :Omne, cjuoä eK usc^usm, Kuming nolirs terunt.

xii. Kleine momnen.

Wir fügen diese den lachs-moranen bey/ bloßwegen ihres namens: sintemahl ausser dem zwi-schen ihnen ein grosser unterscheid/ indem die klei-ne und bey uns sehr bekantemoranen/ ex Zenere^Ibulsrum, live ^Ibiculorum, aus dem ge-schlecht der uckeley/ davon druntenn. i6gchan,delt werden wird/ herstammen/ und insgemeinüber acht zoll nicht lang werden: wiewol manzu Wendelitz/ Steinbusch/ und einigen andernorten auch wol länger findet. Und dieweil siemehrentheils in denland-seen sich aufhalte»/ sokönnen sie süglich ^IbulX oder ^Ibiculi laculiresgenennet werden. L. 8uencLe1ä Heisset sie I^lu-l-Xnulaz, muränichM/ und meinet dabey/ daßdieser name von dem stadtleinMorin in der Neu-march weil sie in dem dabey gelegenen see häuffiggefangen werde»/ herrühre.

Sie haben kleine silberfarbene fchuppM/wer-den bey winters - zeit in menge gefangen. DieZubereitung der frifchen bestehet grösten theilsdarin/daß sie schlecht aus wasser und saltz geko-chet/ und wann sie erkaltet/ mit eßig genossen wer-den : da sich dann befindet/ daß ihr fleisch nicht al-lein weiß/zart /UNd angenehm: sondern daß es aucheinigen auf forellen ziehenden schmack habe/undsie also mit unter die lobens-werthe fische zu rech-nen sind. Über dem saltzet man sie auch ein/ undschlüget sie in saßleiN/ als wann es kleine Heringewären: einige werden auch geräuchert/ aberdaran ist nicht viel gesundes.

xiii. Karautzen.

Es ist eine falsche Meinung/ daß Loracinusihr lateinischer name sey: sintemahl von dem rech-ten Loracino handelt ^Icirovanclus/., c.// underweiset/ daß er ein meer-fisch: wiewol eine sortedesselben auch im Nilo gefunden werde/ davon

princepz