Vom fleisch der wassergogel. n?
wasser, wie auch der lehm und ftnd in denbachen. schenimwasser sehr nachstellen: wiewolsie schne-
^br sürnehmster unterscheid bestehet in der cken, fliegen, und allerley gewurme daneben fres-
farbe der süsse, als nach welchen man nennet i. sen. Der griechische und lateinische name .si
Qüoropoäez.die grünliche: -.Lr^kropoäeg, ^ru8:underzehlet^ärovanciu5/,^./S7?^.
dierotbe: x.koäopoäe8, die rosenfarbene: 4. unterschiedliche geschlecht, als weisse, graue,
?kXopoäez, die dunckel-graue: 5.0ckrox>c>äe8» schwartze,und spaltsüßige» Die grauen sind bey
die aelbe - 6. ^clampoäez, die schwartze: und 7 uns am gemeinsten/ und zwar insonderheit:
?oliop°äe5,die g:aue oder asch-sinbe füssehaben. cinereug mlnor.die kleine mewe,we^
Alle diese sorten sind bey uns zwar nicht vochan- che kaum so groß,als eme elster. Der schnabel »st
den: die aber verHanden,gehören aussürnehme ta- lang, und gerade: von färben roth, an der spitze
feln/mtemal ihr fleisch sehr delicat,leicht-dau!ich, aber schwartz. Desgleichen sind die suss? auch
wolfchmäckend, und keinen oder sehr wenig un- roth, und die zehe nicht gespalten^ Der rucken
rath nachlassend. Man bratet sie mit samt dem und die siugel sind grau: der wurbeldeskopffs
einqeweyde, wie drunten bey dem koche im 65 jchwartz: der bauch, und schwantz weiß. Die
cav aelebret wird. stugel strecken sich lang, und der schwantz ist ge-
IX. Kybltz. spalten : wie man sie im scmmer auf den land-
Oas teutsche kybltz, und das frantzsische scen allenthalben siehet, und schreyen höret.
, sind getichtet nach dem geschrey dieses vo- Neben dieser findet siä^ auch l^rus cwcreus
qels. VaneUuz oder Vannelwz, und czpella M2ior, die grosse mewe: weil sie ftst gross r, als
sind seine lateinische namen. Er nistet zwar in eine taube: an färben aber gleichet sie der kleinern
flachen örtern, wo viel weyde und heydekraut mehrentheils. Jedoch, weil diese art vogel viel
wachset: jedennoch, weil er um die fisch-teiche federn, wenig fleisch, und keinen guten schnack
und moraste stets sich befindet, und dafelbst die haben: ja weil sie nach einiger Meinung gar unter
würmlein zu seiner nahrung aussamlet, so pfleget denen im alten testament Deuteron, c. xiv verbo-
er mit unter die wasser-vogel gezehlet werden: tenen vögeln stecken sollen: so wollen wir mit be-
wiewol er ins wasser niemahls gehet. schreibung derselben uns länger nicht aufhalten,
Er hat die grosse einer tauben, und ist schön sondern nur annoch beybringen, daß die mewen
von färben. Der fchnabel ist lang, und schwartz: sowol im fliegen, als schwimmen es allen wasser-
der aantze rücken grünlich, mit purpur-farbenen vögeln zuvor thun. Dahero,als »omeruz
flecken auf beyden feiten, in welchen sich theils /./die geschwindigkeit des aus dem Himmel m.ch
etwas grünes, theils etwas blaues, erzeiget. Die dem meer herunter fliehenden i^ercurii rühmen
lange schwing-federn sind schwartz: die inwendige w:ll, so vergleichet er sie mit der schnelligkeit eines
seite aber der flügel, wie auch des bauchs, ersehet- l^zrl: welchen ort nachmahls Virgi1iu8 seiner ge-
net weiß. Auf dem kopff stehet ein langlicht wohnheit nach übersetzet, ?md /. 4 mit die-
sträußlein schwartzer federn, so rückwärts gebo- ftn verftn ausgedrucket:
gen. Die kahle glantzet für schwartze,wie auch der primum pzrikus nirens c^iieniu, giis
vbertheil des kopffs: dessen beyde seiten aber un- colMrlr: Iiinc roro pr-LLsps ie corpore ad unäzz
tev den auaen sind weiß. Der schwantz ist vier KMcavi circum lircora . circum
W ftnNlang, und weiß: am ende aber ^05s.opu.05vo-.t.,uora jux»:
schwa^ °i. füff. smdschwm-n kw.cn. «-U- -wer -«r.. ,m°r.
Zmmaylcgmsie MV, blapvvn färben, und Mit Das III cap.
Von den andern theilen der
Das fleisch der kybitzen ist gegen den Winter, vogel.
wann sie wegziehen wollen, so fett als wann sie ^^Emnach wir bißher von dem fleisch sowol
gemastet waren: daneben ist es gut von schmack, der erd-als wasser-vogel, die zur küche dien---
giebet zwar nur leichte und geringe nahrung, jjch, gehandelt haben: so ist es zeit auch die andern
machet aber doch kein boß geblüt: ja ?err. Lei- derselben zu erwegen. Es sind aber einige so-
lonius/.^ 0- rechnet sie gar unter ^^er stücke oder theile Hvibus propriX, wel-
diejenige wolschmackende vogel, die man mit samt die natur den vögeln allein verliehen hat: an-
dem eingeweide bratet. ^1ärovanän8 /. ^0 c. <5 ^ communex, welche die vogel mit
rühmet ihren schmack gleichfalls, und daß man g^ern thieren gemein haben,sie m seiner geburts-stadt Bononien noch mehr
verlangen würde, wann sie dase st m ) Sind I. OiliX, die hane kämme, Mit wel-
k^/k^ans?cm'62 wp desFr kochsgenom- chen die haußchanen insonderheit gezieret: dazu
kuche kan ausdem62 cap. deö^.roa)sgmom ^ ^ ^ dem
men werden. ^ kinn gehören. Sie wachsen etlichen so lang und
OderMmewe,weil diese artvogel, den fi- Aaa z ftarch