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vi. Teucher.

?^erZU8 2 merZencio, weil er sich unter dasWasser tauchet, die fische zu verfolgen/ oder dasgraß und schlam zu seiner nahrung heraus zuholen. Dahin zielet auch der name Ui-in^rrix:und der griechische Lol^mduz, bedeutet einenschwimmer. ^csuor amar, saget Oviäiu8, no-men^uemanet: csuizmer^irur illi.

major, m^or criKams,

ein grosser strauß-teucher, hat fast die grosse ei-ner ente. Sein schnabel ist drey zoll lang, vornzugespitzt, und dunckel-roth. Oben aufdemkopffhat er ein straußlein von schwartzen federn/ aufden selten aber sind etliche gelb-rothe. Der rü-ckeN/UNd die grösten federn der flügel sind schwa:tz-grau: die kleinen weiß. An der brüst/ und andem bauche hat er schnee-weisse glantzende federn.Die grau-blauen schenckel stehen ihm nicht/ wieandern vogeln: sondern sind hart an dem steußerückwärts gebogen/ und die hüffte stecken unterdem bauche gleichsam verborgen: daher er zumschwimmen geschickter/ als zum wandeln. Diezehe sind etwas/ aber nicht gantz gespalten. Erwird ziemlich fett/ und dienet zwar zur speise:aber sein flcisch ist schwarz hat einen fischenzen-den geschmack/ und giebet kein gut geblüt.

Hieher gehöret auch I^ei-Zu8 minor, liveI^ergulus, vel Lolumus nlAer, der kleineschwärze teucher: welcher an der grosse nur ei-ner starcken tauben gleichet. Am kopffe / halseund rücken ist er schwarz am bauche weiß: auchsind an dem steuß und hüfften etliche weisse/ undetliche gelb-rothe federn: an beyden feiten aberdes Haupts hinter den äugen erscheinen gelbe odergelb-rothe federn/die äugen sind schwarz mit zi-mberfarbenen zirckeln: die backen aber sind vongleicher färbe/ mit einer gelb-rothen linie um-zogen. Der schnabel ist schwartz/und spitz: diefüsse braun-schwartz, und gespalten. Auch sinddie grossen federn der siügel braun-schwartz/ dieinwendigen aber weiß. So bald er die fischleinerstehet/ scheust er ins Wasser/ verfolget dieselbehin und her, und zwar eine gute weilt/ ehe erwieder aus dem wasser hervor kommet. Sieverlassen also das wasser sehr wenig/oder, im fallman dem Oviäio ^ />»«/. glauben solte/ garnicht: sintemahl er daselbst/ als von einem un-glaublichen dinge/ also schreibet:

K.1M priU5 inci^ienr rurres vic.iie LolumdT,/^nrrg fcrT,pecu6e8 grzminz,

Sein fleisch kan zwar auch genossen werden/ aberes hat den fisch-schmack, wie des vorigen gros-sen teuchers: welches ihnen das verwelkn zwaretwas, aber nicht gantz benehmen kan: jedennochwie selbige in der küche zu bereite»/ sehet nach beydem koche im 62 cap.

vn. Wasser-Hun.

kulix, velkulica Qelnen, I^Iariz

Hs 11 cap.

vanäl /. <5? c. scheinet fast eine sorte von teu-chern zu seyn: ist etwas kleiner/ als eine ente, vonfärben über und über schwartz, ausser daß derbauch auf aschfarbe sich etwas neiget: der kopffund hals aber sind pech-schwartz. Der schnabelist starck/ anderthalb zoll lang / scharff/ und vonfärben weiß: auch siehet man vorn an der stirnein weiß hautlein, wie ein glatze. Die füsse sinddunckel-blau,um die knie gelb-grün/und gespal-ten: in den spalten aber sind hautlein, wie halbezirckel anzusehen. Der hals ist ziemlich lang,und der schwantz sehr kurtz. Bey dem mannleinlauffet eine weisse schmalle linie oben um die flü-gel herum.

Sie halten sich auf seen^ fisch-teichen,und strö-men: leben von wasser-kräutern, grast/ fischenund würmlein: ihre nester bauen sie auf den stau-ten im wasser. Wann sie des morgens sehrfchreyen/ solches ist eine anzeigung eines ankom-menden ungewitters /Nach des alten Poetenversen:

Lang F'«//>iri6em 5uZ!enz ex Zurßire?c>nci,

^uncisr tiorribilesclzmgns inKareprocellgs,

mocZIcos tremulo tuncZens ex Zurrure csnruZ.

Die wasser-hüner werden im herbst sehr fctt,aber ihr fleisch reucht nach dem morast. Mußderhalben erst verwellet/und hernach wie die teu-cher zubereitet werden/ wie das vorbenante 62cap. des kochs anleitung giebet.

vm. Wasiwschmpjft.

Von den holtz-schnepffen ist im vorigen capi-telgehandelt worden-.hierfolgen nun QallinulXoder (?ÄlI1naZine5 a^uancX live die

wasser-oder phul-schnepffen.

Die ordinäre wasser-schnepffe wird von

L. 8uencfe1ä genant?eräix ruüica minor, live(ZsIlinaZo aur ^ukiLola minol-, und also be-schrieben/ daß sie habe einen schnabel fünff zolllang/vorn etwas breit/ und von färben dunckel-grau, von fleisch so leibich als eine Wachtel/ aberdoch grosser anzusehen. An färben sey sie gantzbund/ mit grau-schwartz/ weiß und ziegel-siirbeeingesprenget. Die füsse feyn dunckel-roth/ derbauch weiß/ und der schwantz asch-farbe/ mit ro-then und schwartzen flecken versetzet.

Neben dieser sind (-Izi-eolT, also genant ä Qla-reA, von dem kieß oder groben sand/ welche einigeflüsse und wasser-bache führen: sintemahl diesewasser-hünlein an denselben sich gern aufhalten,auch wol ihrer nahrung wegen hinein waden,aber doch nicht schwimmen, ui. ^lärovanäuLhandelt von ihnen weitläuffcig/. 20UNd gemeldter 8ucncfe1äsagende/ daß insgemein alle haben einen schwar-tzen/ zwar geraden, jedoch dabey ein wenig gebo-genen schnabel: die füsse sind lang, der leib dün-ne, der kopffklein, und der schwantz kurtz. Ihrespeise sind die würmlein und das ungezieffer am

wasser