Vom fleisch!

/. F ////?. c. 20 nennet ste l'uräoz vilci-voroz, weil sie gern Mistel essen: davon der fchwei-tzerische name,mistler oder Mistel finchherrühret.Hermolaus Kai barus Heisset sie 1 uräeHaz. (Ziesind im herbst fast die erstet!/ welche in den donen. gefangen werden: ihr fleisch ist gut/aber etwashärter, als der ziemer.

II. Drosseln sind ein wenig kleiner/ als dieschnarren/ und heissen beym ^riliorelel.c.i'ri-ckaäcxlivel'uräi pilsres, wie es gedol-metschet. Viscara ist ihr italiänischer name/weil sie auch den Mistel zur speise lieben. Ihrsind zweyerley gattungen. Die ziep-drosselnoder zieper/ wie sie am Verbaner see genennetwerden/ haben auf beyden feiten unter denflü-geln gelbe federn und singen wol. Die wcin-drosseln haben daselbst braunliche oder röthlichefedern/ singen aber nicht also, ^rn, villano-vznu5 i?« ^o/. nennet diese letztenkriZelloz, und saget/ daß sie an denweiwbeerensich truncken fressen/und daß gegen Allerheiligenihr fleisch am besten sey: welches letztere aber vonallen kramß-vögeln wahr ist.

m. Ziemer sind die kleineste gattung unterunsern kramß-vögelN/ und die zum spatesten sichfanget. Von ^lcirovanclo wird der ziemer /. Fc. / l'uräuz llmplicirer, oder ohne zusatz gmen-net: wiewolfast alle diese namcn nach den Pro-vinzen und städten sehr verandern. Es ist sonstbekant, daß alle kramß -vögel ihre färbe nach derjahr-zeit wechseln, aber die ziemer insonderheit:daher bekennet ^16? ovanäus 1. c. daß er anfangs/und dieser Veränderung unwissend/ aus einem zie-mer drey figuren machen lassen: jedoch bleibendie stecke um die äugen beständig.

Daß aus dem unrath des ziemers Vilcum oderMistel auf eichen/ flieder/ äpffel-und birn-baumeN/tannen/ und einigen andern bäumen wachsensolte/ darauf auch das fprichwort/ i'uräuz üdiipse exiüum cÄcÄt ,sich gründet: solches hält 5-c.8ca!lZer für eine säbel/ und widerleget essonderlich aus diefen beyden Ursa-chen/ weil theils der Mistel da wächset/ wo nie-mahls ziemer hinkommen: theils/ weil die zie-mer aufallerley bäumen sitzen/ jedennoch aber nuraufeinigen gewissen bäumen der Mistel ausfchlä-get: wie er dann auf nuß- bäumen/ ölbäumen/cypressen/ lerchen-bäumen/ und lorbeer-bäumenniemahls gefunden würde.

Die gütigkeit seines fleifches hat grossen rühmbey allen. Horstiu8 /. Hs//?. / saget: Lum llcobelo Kill meliuz 1°uräo. (Ao ist auch des Lpi-ßrsmmarÄrii lob bekant/ da er also urtheilet:

Inrerzve^ ^ urciu8, ii <^ uis mejuciice cerrer:

Inrer qua ^rupecies Zloriz primz

Und kurtz vorher preiset er eine kröne aus ziemertt/

also:

lexcz rolis forrgsss rlbi, vel 6ivice ngrcio :

/Xr miki s'urcji^ faÄ.1 coronz pi^cer.

Elicholz.rW-buH.

'r ero Vogel. Z45

Was jedennoch von diesem gefalteten urtheil desKlarciaiis zu halten/ das ist droben n. y von denrebhünern angeführet. Wir sind gewohnt/ dieziemer so zu essen, wie sie wild gefangen werden:aber^.Varro erzehlet c./,wie damahls umRom so grosse ^viaria gebauet wordM/ daß manetliche tausend l'urcios und ^erulzz darin ma-steN/Und nachmahls mit ihrem mist gantze äckertüngen können: welche fleißige mästung »ier.klercurializ /ec?. hoch rühmet/ alsdadurch ihr fleisch viel zärter gemachet würde.Qalenus rechnet die ziemer mit unter diegesunde speise»/und welche weder zu dünne/nochzu dicke geblüt machen. Lob. ttessus ist der Mei-nung/daß die ziemer zwar im herbst am fettesten/im Winter aber am gesundesten: wie dann davonfein epjgramlNÄ also lautet:

Imer Aves l'uräus, c^ui clixir, ^loi iz priinsel^,

(^uercut?u8 Lpiri verlor ille fuit.

(Zrsnor gurumm prspingu!» copiz reäcj-r:

1'unc Kumüe8 colles, Lclocg planz colunr.?Ius rgmen kgnc commenäar!iyems Tstgte volucrem i

1°unc locs juniperis namczue reserra colunr.

XIX. Amseln.

kleruluz, ^KZerula: eine amsel/oder sau-fchwartz. Sie finden sich mit den kramß-vö-geln zugleich ein/ brauchen einerley futter/ sindbeyderseits lehrsam/und könten also unter ein ge-schlecht gezehlet werden: im fall die amseln durchihre fchwartze färben nicht gar zu sehr abgeson-dert. ^ritioteles /./> //^/?. r. <5, da ervon amfeln handelt/ gedencket nicht allein dieserfchwartzen: sondern auch einer art weisseN/ wel-che in Arkadien (auch in Norwegen und Indien)zu finden: und noch einer dunckel-grauen/wel-che sich in den stein - felfen aufhalt. Bey uns istnur die erste bekant / jedoch ist dabey der unter-scheid/ daß das mannlein schwartzer/ als dasweiblein: auch wird das mannlein an feinem gel-ben/ und das weiblein am fchwartzen fchnabelleicht erkennet.

In die grossen vogel-hauser der Römer wur-den nicht allein/ wie zuvor gemeldet/ziemer zurmastung/sondern zugleich amseln gesetzet/ undhielten einige ihre brüste andere die steusse höher.

LlIuckÄlemLkimitkar 6e Lalciack

tadelt das essen der amfelN/ weil sie von wür-men und Heuschrecken sich nähreten: und dahe-rv/ saget er/ empfindet man eine schärffe in ihremfleische, neben einem wiederlichen geruch. Des-gleichen Lapt. ?Iarina ist der Mei-nung/ die amseln würden langsam verdauet, ge«ben wenig nahrung/ und mehreten die Melancho-lie. Auch Qalenuz /. ^ r. hält ihrfleisch harter/ als der hüner/ tauben und reb-hüner. Im fall nun dieses sich oberwehntevMassen verhält/ fo wäre die Mästung vor zeitenwol angeleget/ als durch welche den amfeln dieZ; wurme