Z46 - Desin
würmeund Heuschrecken entzogen/ und ihr fleischverbessert worden.
Aber es findet sich auch im gegentheil, daß6a!enu8 / V//. da er eigentlich von
guten und schädlichen speisen handelt/ daß er dieamseln mit unter die gesunde, und weder dünn,noch dickes geblüt machende gerichte zehlet. Jaunter den neuen ist einer von
denen, welche, wiewol ohne ursach, die amseln de-nen Ziemern vorziehen: denen sich auch Lzpr.kie-ra zugesellet/weil er hierüber dieses Lärmen ver-fasset:
81 miki pinguiz erir ^erulus, rus gloria ceclir,1'ur6e:t'gluciferos vulr mez meniäcikvZ.
IZneussräoi-meK major riki, Miris ambo :luArgvlor.recluIenxniribi bsccz kgver.
8itzmen aucupii« iayueci.velrerelsrenn
fallcris: in6e milii nc>n minuz ipse plsce?. >
Von der Zubereitung so wol der amseln, als dervorhergehenden kramß-vögel,besehet den Fr. kochim 65 cap.
xx. Holtz-scheren.
^lerulz, szxariliz, /Vlcirovanäi /.
Nußhacker, nußhager, c6^?»o,>,Nuci-K-ZAU8. 8itta bey einigen, wiewol dasjenige, was^rittoteles von seiner 8itta/. ////?. c. ,
saget, auf die holtz-schere sich nicht wol rei-met. Sie sind grösser, als die amseln, von fär-ben sehr bund, und artig schattiret. Wann siejung abgerichtet werden, lernen sie, wie die pa-pageyen, allerhand kleine sachen reden»
' Was ihr sieisch betrifft, so wird es etwas zä-her, als der ziemer, und rechten amseln erfunden:jedoch,wann sie noch jung, und wol gebraten,kön-nen sie unter den andern mit paßiren. Sie wer-den, gleich den kramß-vögeln, im herbst, am mei-sten gefangen, und zwar mit donen, oder leimstan-gen, oder auf dem vogel-herde mit netzen»
xxi. Bierhold.
" Hat den namen von seinem geschrey, welchesfast also lautet: bier -hol/ bler -hol. Beym
Zuenckelä Heisset er Oriolu8, yuali^ureus, von
seiner goldgelben färbe. Bey andern LKIorus,l^urea, ^crula aurea, oder gvld-amsel.
Sein schnabel ist dick, als wann er aus dem ge-schlecht der spechte wäre: ist dabey länglicht, vorngelb, hinten röthlich. Über den gantzen leib ister gold-farbe, doch nach dem steiß etwas blasser.Die ftügel sind blau-schwartz, an den spitzen abererscheinet etwas weisses. Die brüst und kählesind weiß, mit schwartzen strichen durchzogen.In summa,er ist ein sehr schöner vogel von färben,lebet von baum-früchten, und insonderheit vonkirschen, daher ihn einige kirsch-hold nennen:jedoch frisset er auch raupen und käfer. Undgleichwie seine federn grösten theils gelb sind, alfohat sein fleisch dergleichen gelbliche färbe gleich-sam an sich genommen: daher ihn einige wider
buchs 1 cap.
die gelbsucht loben. Wiewol man aber diesekrafft auf die erfahrung stellet: so ist es doch andem, daß der bierhold zur speise gleich andern vö-geln, dienet.
XXII. Von sichren.
Dasgriechische wortplzi- oderklaruz, daslateinische Zrurnux, und das teutsche stahr sindeinander verwandt. Zrsrna aber beym
5. ,0 und bey andern 8erni»barbaris bedeutet keinen stahr, sondern ist einegattung kleiner rebhüner. In Pommern undMecklenburg, Heisset man diestahrenjprehne.
Wiewol nun der stahren mancherley geschlechtseyn, so verstehen wir doch allhier 8curnum vu1-xarem ^lärovancii /. c.//?, Welcher
an der grosse einer amsel fast gleichet, aber vonfärben gantz eingesprengelt, nach des kuKi kett!vers:
^ox piÄurati convertitPeÄorisgrms8rurnu8 eclax.
Sie sind in der jugend sehr lehrsam, krähen denHahnen, bellenden Hunden, und mickern denPferden nach: ja sie lernen allerley reden und sin-gen: daher die junge Printzen vi-ulus und kri-rannicuz Käysers Llauäii söhne, wie plinius/. /s meldet/ zu ihrer ergötzung stahre ge-halten.
Sie sind auf die oliven/und weinbeer sehr be-gierig, und was das letzte betrifft, so erfahrenesunsere Weinberge mit schaden. Lalenus bezeu-get /. /. ^ daß sie auchcicuram, den schirling, der sonst dem menscheneine gifft ist, lieben, und ohne schaden fressen. ^1-bertuz Ivlz^nuz saget, die stahre halten sich gernbey den kühen aufder weyde, damit sie von ihremmist sich nähren mögen: also, daß man sie nichtunbillich pampkÄZvü, allerley ohn unterscheidfressende vögel nennen könte.
Die stahre sind von langen zeiten her, wie manaus dem ätlienTo abnehmen kan, vonden menschen zur speise gebraucht, aber nicht un-ter die lecker-bißlein gerechnet worden. La-lenuz zwar, da er/. <5 c.,, die gesun-
de speisen erzehlen will, nennet er nach denreb-und Hasel-Hünern auch die stahre: aber solches zuentschuldigen, ist ^lo/s. k^unäella
sehr bemühet, muthmas-sende, daß das wort stahr mit in den conrexrumLalenl nach der zeit eingeschlichen: oder daß La-Ienu8 nicht die gemeine, sondern die berg-stahreverstanden, welche, wann sie jung und fett/ sehrdelicat zu essen wären. Caräznus / ^ ^
L. und jul ^Iexanännu8 /. F lo-
ben sie in etwas zur zeit der Weinlese, da sie amfettesten. Dem sey nun wie ihm wolle/ unserestahre/ weil sie jung, werden zwar von dem gemei-nen mann gegessen: die alten aber kommen,wegenihres widerlichen beyschmacks, und Zähigkeit des
fleisches