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Johann Sigmund Elsholtzens Neu angelegter Garten-Bau : oder Sonderbare Vorstellung Wie ein wolerfahrner Gärtner nicht allein die schönsten Lust-, Küchen-, Baum- und Blumen-Gärten auf unserm teutschen climate füglich anzurichten, Sondern auch allerhand rare Blumen, Gewächse und Bäume zu erziehen, warten und vor zustossenden Schäden zu curiren lernen kan
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Z44 Des in buchs i cap.

Sie ftessen gerne eicheln, und daher meinet fetts zuweilen sticken. Ob nun wol dergleichenrislis, daß sie gewissen Personen undienlich: des- gestickte Vögel (weil sie weder an der darre, nochwegen schreibet er /. n also: vor grossem alter, sondern nur ab inrercepro

wßuina rorciu-iri rarllam. kederanr^ue pzlumbi : spiriru gestorben) Nicht als gifftig Weg zu werffeN,^one6grkuncvolucrem,quicupir ellel-zlzx. sondern V0N gesUNdM leUtLN ohne sonderbaren

c./o schilt aufdte koche,daß sie fast schaden gegessen werden können: ob auch gleichkein thier gantz loben, sondern an einem die brüst, ^urch das mästen das sonst truckne temperament

an einem andern den steuß, an dem dte flugel, oder x>er erwachsenen turtel-tauben verbessert, und et-

die keulen, an einem die ;unge,oder die leber er- jyas feuchter gemachet werden kan: so ist den-

kiesen: nec IN Iioc mzngonio czuic^m w- noch sicherer, die allzu fetten, sie sind von sich selbst

tum plscer: kic clune, alibi peöiol-e tÄnruin gestjek^oder erwürget, zu meiden, und vielmehr

Isuäaris. Dahin zielen auch, wlewol nach saty- hey denen jungen zu verbleiben. Sintemcihl,

rischer weise, die verse /. - ^s hroben bey den zahmen tauben gemeldet wor-

Lr^orum.vui5o5.vrmuiw ^ erwachsene, und noch weniger die

Ousmncumlumdlsquiseair-rum peciore Zamro ^

VMm°>wm. --n»- betagt- zur speist undmlich, und mch« sehr ge-

V VI ^nd waren: das findet bey ringel-holtz-und tur-

Uv.a.oder c°wmb-l.ivi-, M ihren nah- l>«. Der heiß hunglM-^ar.

men hakn a -°l°r° livi-lo s-u t»-.iu- kusc». i'-h-t -me feiste wrtel-tauh- denschneckm«eil sie »°n färben dunckel-blan: wielvel viel und dem falat für, da er saget:grauesmit darunter Sie sind etwas kleiner,

als die zahmen. Ivchnen als wild m elN holen der gütigkeit svthaner jungen, und des

haumen, daher sie Qv-mal«. boltz- oderloch- tages vorher geschlachteten turtel-tauben hat M,

tauhen g-n-nn-t werden. D>- S-^-.l-- -der ^ 0^°/,.. viel stnderbar-

stein-tauben wchnen gern aus den churnen: da- gKancken, wie mmlich ihr sieisch alle Kculriw!

h-r helssen si-^umcul-. ^I.anm bezeuget, des menschlichen leibes zu siarcken vermöchte, al.daß m Indien gantz grnne h°ltz-ta üben, welche ^

manfurkl-.n-papag-y-nansch-nstlt-,!ufind°n. -am» -ls° c,bum 8-->i-

Zhr sie.sch >si etwas zarter, als der rmgel-tau- Und es scheinet, daß «-P-. r.-r- auch

bm, und wegen steter bewegung lamlen sie we- 5,1hm zielet, in nachgesetztem -xigr-mm-l-:mgunrath: dabersietZaImu!,und8lll>xcrs«me

l'urricolaz, denen eingesperreten in der speise ttuic melius sapies poKeriore cibo.

vorziehen. Lapt. kiers halt ihr fleisch für truck- Liccescunr, secj Lglcjg M3FI5 rus ferculg: prosunr

ner^ in diesem epiZl-ammare : 8iccjomino,ur83pien5kincmgAi5 esse czuezr.

^.riclior ii re ljeleötür iörce columdg O,bons zviz! Lgüs eK.jgniITczue c^icgncjg ^inervsc:

^l/i'/?,rurnt3<zuz:ribigli grcecsciir: >Iosrzmenin Venerem, luxurigmc^ue r-ipir.Won szpigr rorczuara minus milü ctizra palumbes, VvN KUbereltUNg saget ^o. kru^erinuz /.,/ c-.5i Mv6o 5err moiies non cjiuruina cjgxez. daß seine landsleute sie zwar brieten, aber dieXVII. Turtel - tauben. schleck-mäuler verlangeten sie halb gar und halbeoi-opius Lccanus hält dafür, daß dieses wort blutig, eben wie die ringel-tauben zu essen. Dervon dem niederländischen trouteln oder schmei- Fr. koch hingegen lässet es mit den ringel-holtz-cheln herkomme, weil die turtel - tauben einander und turtel-tauben bey dem, was er von zurüstungsehr liebkosen, und den ehestand so treulich hal- der zahmen tauben im 6z capitel gemeldet^ be-ten : aber der rechte Ursprung stecket in dem wort wenden,ikor, welches aufhebräisch eine solche taube be- X VIII. Kramß -vögel.deutet. Sie sind die kleinesten unter den andern Diese haben den namen ä lunipero, von wa,gattungen, und bey uns nicht so gar häuffig zu cholder, welcher in ober-Teutschland grammet-finden. Von färben sind sie fast gleich den holtz- bäum genennet wird, sintemahl die wacholder-tauben : doch ist die brüst lichter, und der rücken beer denen kramß-oder grammet-vogeln eine sehrrost-sarben mit etwas gelb-rothes. Der bauch ist angenehme kost sind. Es ist aber dieses bey unsweiß, um den hals ein pech-schwartzer ring: die ein allgemeiner name, und begreifst gar viel gat-hüfften roß-farbe, die füsse roth, der steuß dunckel tungen sothaner herbst-vogel unter sich: insonder-oder rauchfarbe. heit aber diese drey : schnarren, drosseln und

^benlina lobet ihr fleisch ^ c. gar zlemer.

zu sehr, indem ers bey die hüner und rebhüner se- I. Schnarren sind die grössesten und leibich-

tzet. Von den jungen ist kein zweiffel, daß sie sten unter ihnen: müssen aber mit dem schnarri-

so wol delicat, als gesund zu essen seyn. Die er- chen oder schnarr - Wachtel droben n. iz nicht ver.

wachsene können gemästet werden: aber es gehet mischet werden. In Bäyern heisset man sie

ihnen wie den Wachteln, welche von Überfluß des scharren, und in Karndten zerrer. ^Morelez