Von baum-ftüchten. 299
beeren, die von einigen auch Hagebutten benähmet register /. 4 z« finden. Die
werden. aber bey uns gegenwärtig theils gangbare, theils
Hievon ziehet man in gärten noch eine andere ungemeine, sind folgende:
Adams.äpffel.?c>mmes ä'
Appies.äpffel einfach.Appkö'äpffel doppelt.Frühe bvrstorffer.Späte borgstorffer.Calvillen roth.Calmllen weiß.Sommer- calvillen.Cytus- äpffel.
art: s^lveliris frucTu maximo, garten Wiepen, an welchen die fl üchte fast so groß, als casta-nien sind. Es scheinet, als wann e.ö. diese R.o-läm l^lvelirem tlore Majore öc rubente ge-nennek.
Das temperament der wiepen ist kalt undtruckenimigrad-undwiewol sie zusammen zie-hen, so haben sie doch zugleich eine durchdringen-de krafft bey sich: daher selbige, als eine stein-trei-bende artzney, sehr berühmt sind. Undobsotha- Englische', äpffel.ne krafft schon in denen steinlein am meisten ste- kcn»u>iler. Fenchel-äpffel.ckch so hat doch das fteisch auch etwas davon. Giaßäpssl
Rohe können sie nicht wohl genossen werden: ^^nmer qlocken-äpffel.sondern nachdem der saamen oder die kernen her-aus geklaubet, wird das fteisch an der lufft abge-trucknet,gekochct,abgezuckert, und als ein neben-essen aufgestellet. WiewolQalenusda er 6e L/nozbaro handelt/ die wiepen für einbauer-essen hält, und das dem leibe sehr wenigNahrung giebet. Gleichfalls machet man diewiepen mit zucker ein, sonderlich die grosse garten-lviepen, welche alsdann zierlich von ansehen, undzuweilen ein labsal der krancken sind.
Vom Winter -obst.
oponni live aurumnalez, weil sie im Iungfer-äpffel.herbst, oder einige derselben fast gegen den Winter A^'äpssel.allererst zeitig werden. Sie sind zwar nicht so 'Ä'
feucht,als das vorhergehende sommer-obst, son- Kirschm-äpff^l. 'dem härtlicher, faulen auch deswegen nicht fo Klapffer-äpffcl.geschwind, sondern dauren eine zeitlang auch 'chneabtrucknen, backen, oder einmachen: jeden»noch kau ihre rohe und bey etlichen überftüßigefeuchte dein menschlichen leibe keine untadlicheiichrung geben, sondern ihn vielmehr, durch miß-brauch, in eine cacoclixmiam oder ungesunden
Gold-äpffel.
cul.
GrünMger.Gülderlingeeinfach.Güiderlinge doppelt.Grirtelinge von Reims.Halb säur halb süffe.Härtlinge.
Hcnnegauer.Herren'äpsfel.
Hollarssen aus Flandern.Hundert-marck.
Pappelinge auöEngeland.Paris?r-äpffel.Passepomme roth.Passepomme weiß.Pajsepomme helleweiß.
Passe Lstvill«.
Parernoster^pffel.
?iAeons.
Post'äpffcl.
Präsent. äpffel.
Rabauen.
Ramburen roth.Ramburen grün.
Frühe reinetten.
Späte Anetten.
Gelbe reinetten.
Graue reinetten.
Weisse reinetten.Rosenhägener.
Weisse rosenhägener.Rostocker.
Weisse rostocker.koulleau 6'^/ver.Sag-äpffel.
Scheib-apffcl.Striemäpffel.Süß-äpffcl.Varter-äpffel.
Violetten, ?. Violst,Weinäpffel.Wientsche-äpffel.Weyden-äpff?l.Wuterlinge.
Zipffel.äp^l.
«Grosse ji.'ckcr.äpffel.
Kleine zucker.äpffel.Zw-rg-äpffe?.
Kreid-äpffel.
Kurtzstengliche^ Lour-
penäu.
Sommer paLier.
Winter pallter.
Das temperament der reiffm garten-apffel
zustand seyen. Maßiger brauch wird jedoch nicht (sintemahl mit den wilden oder holtz-apffeln, ha-
gantz verboten, sondern nur beygefüget, daß ben wir allhier nichts zu thun) weichet zwar nicht
gleichwie das sommer-obst im ansang, also das sogar sehr von dem Mittel ab: jedoch, wegen ih-
winter-obst zum beschluß der Mahlzeit gegessen rer Vielfältigkeit, kan man insgemein nichts ge-
werden solle: welche regel doch nicht so allge- wisses setzen. Müssen also die ganye anzahl in
mein, daß nicht eins oder das ander davon aus- saure, in süsse, und in saurliche, weinsaure oder
genommen werden müste. Die sorten davon, saur-süsse eintheilen. Die ersten sind kalt und
welche bey uns bräuchlich, sind IX an der zahl: zusammen ziehend: die andern warm und laxi-
als äpffel, l'irnen, quicken Mispeln, man- rend: die dritten haben eine vermengte natur,wel-
deln, wallnüß, Haselnüsse castamm,und plm- che aber dem magen und dem Herren mehr ange-
pernüsse. nehm,als die aiwere beyde sorten. Über dem sind
I. Aepffel. annoch die ungeschmackte oder wasserige, welche
pliniuz /. ,/c. erzehlet 29 arten äpffel, die 6^ nicht geachtet, sondern vielmehr den
dazumahl in Italien berühmet wäre»;: loan. schweinen vorgeschüttet werden.
käukinu5 aber / / c., ist schon biß Viel t'ohe äpffel zu essen, will (Zalenuz nicht
auf 60 arten gestiegen. Ja das frantzösische rathen: sintemahl er hält sie /. ^ r. F mehr
tractärlein, Inliru6tion pour connoiliie lez für eine artzney, als für eine Nahrung. Ja/. 7
kl)N8 ?ruit8 genant, welches zu Paris im jähr führet er an, daß ihr ausgeprester fasst
1670 ausgangen, hält 16^ namen ietzlind in durchaus nicht dauren könte, sondern so fort sau^
Franckreich bekamer äpffel in sich, wie selbiges erte und verdürbe: wenn er aber nicht verdirbet,
»Llsholz tisch-buch. Rv 2 sondern