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Von den küchen-früchten. 127
seyn neun, zeben oder eilff uhr Vormittage: denn Zur speise brauchet man sie mehrenthetts nur
sagen sie, je mebr es schlaget/ je mehr erbsen in ei- um Veränderung wülenMd noch b azu uur'elen,
n.r Äo en weil sieübel zu verdauen sind, und mchtdie beste
Sie sollen nicht zu zeitig bereisert werden,son- nahrung geben: erfüllen das Haupt mit gioben
dern allererst wann sie so weit erwachsen, daß sie dünsten und bringen jchwere tralime, Nigcndcn
anfanaen Dann setzet eme melancholischennichtgeringen schaden zu. Sw
rei'-r-iserzivisch-n zwo «ihm -rbftn, so h-ngm werdenabervorherm Wasser gesotten,,-doch saß
sie ich von beyden ftiten an UM lassen -im., off. sie gantz bl-ib-n: nachmahls machet man ic ab
Ümdurchgang. Giuddie-rbftn aberHaussen. mitrindsieiMu^,^
iv!isegcsä-t,sostcch-tdterciserncbmdemhauffm. ix, Garlen-eldvecr.
ES ist auch nützlicher, die ausfaat der reisererb- rwxar,. vulxaei5, IZ t-r.n5 fez.
smalfo anzustellen,baß ihrerückmnicht an ein- 1^17^ G-mei-
anderhanqen, sondern »wische» zween einerfrey ne erdbeer wachsen »l unlem ival-em häufig,
^M^miMmküchm^WP-I»bG«, sindab-rkl-in,uud,°-rd-ngr-ss-r,w-nnsi-in°.e
damitdielufftdest°fr-y-rdurchdie-.bsmgehm Mm kommen und besser gewartet werden,
könne undste nicht ersticken. Golcheswird nun durch Versetzung der pAntzm
N-bmet auch nicht obn unterscheid von allen, am füglichstm »errichtet, also das-selbige auSdem
sond m erweblet etliche rücken grün zu essen: waldemitdenaichangend-n-rtklumpff-ng-n-m.
und lasset die schoten nicht durch unbescheidn- men werden: ,-doch k.u, ihre fortpkaiHung,
l änd-samlen, sondern welche die stielmitgedult wiewol langsamer, durch den stamm auch ge.
und 'bne schaden abschneiden, damit das gantze schehen, welcher nemlich erscheine- ni dem was.
qewächslang°a»re,und alle srüchte von sich ge- ser, damit man sie abzuspisteu psteget, ehe nian
ti,w-lchc-S;ug-b-n«°nnaturkr»fftigist. sie auf die tafel g.ebet. Solch wasier nur dem
Di-s-lb°> ,s- man aufs künsstige jähr zur aus- kleinen ftamm giesie-auf-mm smid.g-n ort m
stat brauchen will, müssen von den besten seyn, euren garten, simemahl derselbe IM» besser be.
D-roweqen wann entweder die jahrgänge, oder liebet als ein siarcker grnüe', 10 Iverden sie zu
das-rdrcichverbind-rt,daßsi-ihr-voilkomm-n- bchoriger zc.t sich ichon erzeigen: wachsen si-
beitnichtalle erlangen.so muss man nur die scho- das erste >ahr nicht au«, so kommen sie doch das
ten auslesen, welche ihre erbsen gantz scheinbar andere. , . , „
: iaen und uneben sind: die glatten aber dienen Kan man aber aus einem garten gute pflantzen
ur wt nlckc sondern gehören m die kuche. Selch von den grossen rothen, oder von den welssen, kra-
abnebmeiiuimsaamenfollebmumdas erstevier- x-ei-k»au-lb°^c fr-x. -lb- 1. s.
lel wie oben be» der aussaat, oder etwas naher r-axum -Ibum, r-l-. krag-, caueliä-,
m »oll-umond,venichtet werden. habhafftiverdeiyso hat man weniger muhe: uns
^b-Ui. Erweten van Gratie, besetzet alsdann damit gantze rucken, vier reihen
ünd im labr 1650 den august bckant und gc- auf -mm rücken. Sie beste pftantzungist, daß
mein « macht worden durch Jan Bab-l Adrians man nach Jacobi, zween oder drey tage nach dem
türaem im Haag, als eine Änderbare art von vollen licht nimmt die lange abfttzling-, welche
«ssm -rbftn, .vclcher auch davon den stamm die alten Amen bey den wuitzeln den sommer
«m stch verkaufst, und ihre eigmschafft in einer über gemacht haben, und joinur-t daraus Mg-
seln'ifft beraus geben» Das sonder- pstantzlein»
w-e an'ibnm ist, daß sie keiner stäbleinbmithi. Wenn mau recht ftchöne erdbeer haben will,
aet sonder kurv an der erden wachsen, und den- somuß man sie i.Wolarbeitenund Ivieden. 2.
noch viel «nicht tragen, welche ist ohn v-rgammt, V-» jede vflantze einen kleinen stock >-tzm, und die
«oßundetwaS ruueelich,gut vom fthmack und aufwachsende si-ng-l dran binden, damit
fruchtnichtaufder erden liege, z. Di-abfttz.
' «arlen-llns-n. Imge an der wurtzel all-weg schneiden, biß die
I.-NS vul-aei-, 1!. Kleine linsen gehören fruch-reiffistialsdannkanmansiezurv-rpstan.-msd-nacke»? major.tzungauslaussenlassen.
I! WM -I .7. wlic-.cam,la-ivu- ö- Ferner ist zu merckcn, daß man sthrlichetliche
I . -re-x. 0» neue bette mach-, und die vergehen lasse, welche
!«msscaartm.linftnwerdm, jedochbe» uns we- alter als vier oder fünss jähr sind: weil sie begin-
nia in aärteu aebauet. Sie lieben ein sandig umangrösseund gütigkeital^dannabzunehmcn.
erdreich ivol ^arbeitet: und wenn dasselbe vor Auch ist -S gut, saß man km tz vor den grossen
iniiiterS schon einmabl umgraben, so g-rarhmsie fröstm die blatter ihnen u:'!chne>^e, um tie mit
vi l chöm? Di -zeit d» aussaat ist ibuen mit ku.tz.mmistb-l.g-,dadurch,.el-hrverbessertwer-
denerbsen oder Wicken gemein. Wenn sie reiff den,Md Migel nagen. ^ < s-
smd,bindetmansie in bündlein, und bey warmen Erdbeer m hervst zu haben, gesch.chet^o:
sonnen-scheinklopffet mansieaus. '^an