aperiūt incidunt et diſſoluūt Item acetoſa ſpiritualibꝰ obſūt frigiditate coartante⁊ ſictitate exaſperāte Itē poſita in exterioribꝰ calidos humores reꝑcuciūt Vnde ⁊ tibieinflate exretēcōne m̄ſtruoꝝ vel emorroidaꝝin calido aceto lote de facili de tumeſcūt. Dehijs qͣre ſupͣ in tractatu de ace to li. xvij. vbitractat̉ de vitibꝰ et de vino.¶ De ſapore pōtico.Onticus ſapor ſit ex frigiditate etſictitate exiſtente in tercio gͣdū cūgroſſa ſubſtācia Vnde ⁊ pōticū appoſitū lingue ꝯſtringit ⁊ ſubſtāciā intransporos ꝑtes ꝯdēſat et ita occurrit ſapor quiponticus āppellat̉ Ad pōticū ſaporē ꝑficiēdūqͣtuor elem̄ta ꝯueniūt cū maiori tamē in eqͣlitate qꝛ dominant̉ aqͥ et terra ignis et aerſubſtant. Ex forti autē dominio aq̄ fortisſit frigiditas et ex terra m̄lta ficcitas. ideonō poteſt ibi fieri ꝑfecta trāſmutacio cū ibiſit defectus caloris et humoris Vnde cū frigiditas ⁊ ſiccitas ibi habeant dominiū neceſſe eſt vt ſubſtancia remaneat groſſa exdominio frigiditatis ⁊ ficcitatis Habet autponticus ſapor hoc ꝓpriū vt dicit yſa. quiapōticitas ꝯiūcta cū ſapore delectante magisdelectat ⁊ cū triſtante magis ꝯtriſtat. cuiracō hec eſt ꝙ pōticitas adiūcta rei dulci etvnctuoſe ſi ingrediat̉ poros facit illā dulcedinē ibi diuciꝰ ꝯmorat̉ vt ita firmus imprimit̉ tūc delectacō diu dua̓t. ſimile eſt dehumore ꝯtriſtante Hinc eſt ꝙ caro q̄ oſſibꝰ eſt vicina iocundi orē habet ſaporē. Oſſaem̄ ſūt melācolica ſcꝫ frigidā et ſicca Carovero in ſui natura dulcis eſt et ſaguinra etita eſt ibi pōticitatis et dulcedinis mixtioꝓpter qd̓ ⁊ maior delectacio Ideo eciā caroceruina eſt iocunda ſimiliter bouina quiaꝯiungit̉ pōticitas ex cōplexione melacolicaanimalis et dulcedo ex ꝑte carnis. ecōuerſoeſt de abſcinthio ⁊ ſumoterre qn̄ cū eis aſſociat̉ amaritudo magis ꝯtriſtant guſtumvt aloe vel aliud ſimile. Itē pōtica appetitūexcitāt ⁊ poſt pͣndiū laxāt. cuiꝰ racō ē ꝯp̄ſſiocibarioꝝ ad inferioa̓ ad inſtar torculais. an̄pͣndiū vero ꝯſtipāt. qꝛ ꝯſtrīgūt n̓uos ⁊ opilant meatus ex ſb̓e groſſicie ⁊ frigiditatis⁊ fictitatis qͣlitate Vn̄ ⁊ ſūpta cibatia t̓tinētur ⁊ exire nō ꝑmittūtur Item groſſicie ſuaepar et ſplenem opilant calculum generātcolericam et yliaca paſſionē excitāt. obſcurando ſua groſſicie inteſtina fimum ac fumum exire nō ꝑmittunt. ſpiritualia eciammēbra ledūt et grauāt. quia ea exaſperāt ⁊defictāt. exteriꝰ aūt appoſita vomitū ſedātſedant tumores calidos rep̓mūt ſanguinisfluxū intercipiūt atqꝫ ſiſtūt ꝑcuciūt dētesexacerbant ¶ De ſapore ſtipticōApor ſtipticus ex frigiditate et ſiccitate in mediocri ſubſtācia gn̓aturad cuius ꝑfectionē. iiij. ꝯueniūt elemēta qͣdā ꝓporcōne in equali. nā aqͣ ⁊ terraibi p̄domīant̉. ſed nō ꝙͣtū in pontico. ex aqͣautem accidit frigiditas et exterra ficcitasgn̓at̉. ex frigiditate depͥmit̉ calor qͥ reꝑcuſſꝰpuā facit ebulicionē. Vn̄ et ſubſtācia parūreſoluit̉ ſꝫ nō ꝯſumit̉. Sed ex ficcitate aliꝙͣtulū ꝯdenſat̉. ⁊ qꝛ ficcitas nō poteſt oīnodeſiccare nec oīno cōſūere remanꝫ ſubſtāciamediocris. et ita patꝫ ꝙ ſapor ſtipticus cauſat̉ ex frigidi tāte et ficcitate in ſubſtanciamediocri. et in hoc differt apontico qui exeiſdē cauſis ꝙͣuis minꝰ remiſſis in ſubſtancia groſſa radicat̉. ideo ſtipticus ſapor ſubpōticō ꝯtinet̉ ẜm yſa. qͥ tātū. vij. ſapoꝝ diciteſſe diffrēcia ſub pōticō ſtipticū cōp̄henditVn̄ ẜm ipſū pōticitas eſt intēſa ſtipticitas⁊ ſtipticitas remiſſa pōticitas. Vnde nō diſferūt ſimplicit̓ ẜm ſpēm ſꝫ ſolū ẜm maiorēintēſioneē vel minorē et ideo vtriqꝫ ꝯuenitcū alio in effectū ſꝫ ẜm maiꝰ et minus¶ De ſapore inſipidoApor nonꝰ dicit̉ inſipidus ſiue ſn̄ſapore et hͦ p̄t dici duplicit̓ ſcꝫ priuatīe et poſitīe. p̓uatīe diʳ inſipidꝰcuiꝰ ſapor ſenſu nō poteſt ꝯp̄hendi vt ſaporaq̄ qͥ guſtu non ꝑcipit̉ ꝓpter eius maximāſimilitudinē ad organū guſtus qꝛ aquā eſtſimplex in reſpectu lingue que. iiij. recipit īſua ꝯpoicionē. Poſitīe dicit̉ ſapor inſipidꝰq̄ vltra pͥmū gradū ad aliqꝫ interiorē ſaporēnō ē ſenſu de termīatus. vt eſt albumē ouicuiꝰ ſubſtācia eſt mediocris et caliditas velfrigiditas pͥmi gͣdus diſtanciā ſenſibiliternō excedēs. talia inſipida ſūt cucurbite citrulli. melones et huiōi. quoꝝ vſus plus cōuenit medicīe ꝙͣ diete parū em̄ nutriūt qͥaſaporē nō hn̄t delectabilem et ſubſtanciamhn̄t fluxibilem. hūiditate ſua ⁊ frigiditateſua ſitī mitigat calorē ⁊ coleram extinguntfleuma augmentant et cōtidianas febresgenerant et omnes alias fleumaticas frigidas ſcꝫ et humidas nutriūt vel prouocantpaſſiones. Saporitaꝫ in ſipidus cauſaturex frigiditatē et hūiditate in ſubſtācia mediocri ad cuiꝰ ꝯplecōnē fic̄ et in alijs. iiij. cōueniūt elemēta. ſꝫ eqͣli ꝓporcōne. qꝛ aqͣ ⁊ aerp̓ncipalit̓ tra ſecūdario p̄dn̄ at̄ ꝓpt̓ forcōrēergo frigiditatē et mediocrē ſiccitatē ꝑtesignes ⁊ aeree reſoluūt̉ in aqͣas ⁊ in treſtres