et ideo emittunt̉ anteꝙͣ digerant̉. Itē parūſūt nutritiua qꝛ ora venaꝝ cito replēt ⁊ paꝝde eis aſſumit̉. ⁊ qd̓ aſſumit̉ ꝓpter ſue ſubtilitatē cito ꝯſumỉ Itē caloris ſūt īflāmatīaignis em̄ non nutrit̉ niſi aere mediāte. vnctuoſa vero cito in aerrā ſubſtanciā tnͣſeuntvnde illa vnctuoſa que hn̄t maiorē aqͦſitatēminus ꝑtinēt ad naturā aeris ⁊ eciā minusbene nutriūt ignē vt pꝫ in anxungia porcinaque minus nutrit ignē ꝙͣ ouina. qͥa minushabet aereitatis in ſua ꝯpoſicōe ⁊ plus aquoſitatis ꝙͣ ouina. Item febrilis caloris ſuntnutritiuā et idro carnes prohibent̉ in febreacuta quia timeʳ vnctoſitas intermixta quacalor febrilis irritat̉. Item ſplenis ⁊ epatisſunt opilatiua ꝓpter ſui groſſiciē actualemnam ꝓpter ſuā dulcedinē cito attrahunt̉ etſua groſſicie pori de facili opilāt̉. Itē doloriscapitis ſunt excitatiua. nam ex fumoꝝ multitudine replet̉ caput ⁊ miringi cerebri diſtendunt̉. Item mēbroꝝ ſpiritualiū ſūt lenitiua vt patet in butiro. Tamen quedamvnctuoſa nocent pectori propter annexamficcitatē vt oleū nūcū. quia talia non habentpurā vnctuoſam. Itē doloꝝ exterioꝝ ſūt mitigatiua. ⁊ duriciei remollitiua. apoſtematūmaturatiua. ⁊ ſaniei generatiua. humiditateem̄ ſua ſaniē generāt qui ꝑ ea plus diſſoluiꝙͣ ꝯſumat̉. Ex calore eī debili ⁊ humiditatemulta fit ſanies ⁊ corrupcio¶ De ſapore ſalſo:⁂Alſus ſapor fit ex caliditate ⁊ ficcitatein ſubſtācia mediocri. vn̄ caliditascū ſiccitate cū ſint remota a tꝑanciamultos aꝑit poros quia ficcitas iūcta caloriinagis laxat Iungit vero frigiditati magisconitringit ⁊ ideo ſubſtācia multū ſubintratporos. ⁊ quia magna fit diſgregacio ꝑtiū ⁊multa ſb̓e ſubintracio aīa in ipſiꝰ preſencianon gaudet ȳmo pocius ſpm̄ horret Ad ſalſūaūt ſaporē qͣtuor ꝯueniūt elemēta quādā tn̄ꝓporcōe non equali. dn̄ant̉ em̄ ignis ⁊ terramediocrit̉ tn̄ ex in odea̓to igne fit moderatꝰcalor. ⁊ ex moderata t̓ra ſit moderata ficcitasEx modetato aūt calore moderata fit ebullicio et excoctio humiditatis. vn̄ aqͣſe ⁊ acreeꝑtes diſſoluunt̉ in igneas mediocrit. et exmoderata ſiccitate moderate ſb̓a deficcat̉. etita remanet ſb̓a mediocris. Vn̄ ſalſus ſaporhꝫ fieri ex inoderato dn̄io caliditatis ⁊ ſiccitatis in ſb̓a mediocri Sūt aūt ſalſa mūdificatiua qꝛ ſūpta interiꝰ calore ſuo ⁊ ſiccitate humiditatē diſſoluūt. ſalſedīe aūt ⁊ vitroſitateſua ſtoͣchū ⁊ inteſtīa mordificāt ⁊ ſic mnordificata moēnt̉ vt diſſoluta huīditas emutat̉⁊ ſic ſit mūdificacio. Itē dure carnis ſūt mollificatīa. nā ſua caliditate ⁊ ſiccitate ſuꝑfluāhumiditatē ꝯpactā reſoluūt ⁊ celaxant ⁊ ſicmollificat. Itē ſb̓e mollis ſūt induratīa. nāſua caliditate ⁊ ſiccitate ſuꝑfluā humiditatēꝯſumūt ⁊ ſic ꝑtes aereas plus ꝯpingūt. Itēſb̓e rei ſūt deputatīa ⁊ per ꝯn̄s ꝯſeruatīa. nāſalſa in ꝙͣtū huiōi diſſoluūt tantū ꝯſumuntet ideo putredo aliqͦ caſu gn̓ata calore ⁊ ficcitate ſalſedīs ꝯſumit̉ ⁊ annichilat̉. hꝫ inſuꝑſalſedo multū terreſtritatis vt dicit̉ in diet̓.racione cuiꝰ carnes indurat et minus vrdditaptas corrupcōi vt dicit̉ ibidē Itē ſcabiei ⁊extei̓oris ſuꝑfluitatis cutis ⁊ corꝑis ſūt ablatiua ⁊ hoc ꝯſumēdo hūores ſuꝑfluos tamſuꝑficiales ꝙͣ intercutaneos ⁊ cutē a ſuꝑfluisabſtergēdo Itē tumoīs ydropici ſūt rep̄ſſiuaet hoc ex rōe ſūpͣdicta qꝛ deſiccāt ⁊ ꝯſumūtoīa in talibꝰ locis agggata. Itē morſus taīsrabidi ⁊ alioꝝ venenoſoꝝ ſūt curatiua ⁊ tociꝰvenenoſitatis extractīa. vn̄ ꝓdeſt cito lauae̓talia vulnera in aqͣ ſalſa qꝛ maliciā extrahit⁊ venenū vt dic̓ idē. Itē caro multū ſalſa adtꝑamentū optimū reuocat̉ ſi in aqua ſalſaponat̉ nec ſalſedo a talibbꝰ melius extraheꝙ ꝙ eaꝝ maſſa prius aliqͦ tꝑe in ſalſa aquatꝑet̉. et hoc puto accidere ſacōe ſimilitudīsqua aqua ſalſa que rōe caloris accidētalis ⁊natural̓ in ipſa dn̄antis attrahit ſibi ſimileqd̓ inuenit in ſubſtancia carnis ſalſe Itē ſalin igne indurat̉. in aqua vero diſſoluit̉ ⁊ annichilat̉ nec mirū qꝛ ſi ꝯgelacio ⁊ induraciofacta ē per ficcitatē et vt ſalis diſſolucio fiatper humiditatē ſicut pꝫ in ſepo in quo fit induracio ⁊ ꝯgelacio per frigiditatē mirū noneſt ſi fiat reſolucio ꝑ caliditatē. De hijs q̄reſupͣ in li. xv. de venis terre in ca. de ſale¶ De ſapore amaror.Apor amarꝰ ſit ex caliditate in terclogdū. ⁊ ſiccitate in ſcd̓o gͣdū in groſſaſubſtācia. vnde caliditas cū ficcitate multūdſiungit. vn̄ inſtrumentū ledit̉ et ſit ſaporamarus abhominabilis guſtui ⁊ ꝯtrariꝰ adcuius ꝯpoſicionē qͣtuor elem̄ta ꝯueniūt ꝓporcōe quadā ſꝫ magis ibi ignis ⁊ terra dn̄ant̓̉ſꝫ plus ē ibi de igne ꝙͣ de terra Vn̄ de maioridominio caloris magna ſit ebullicio. vn̄ aq̄eet aeree ꝑtes magis diſſoluunt̉ in igneas ⁊terreſtres cōdenſant̉. ſed quia mediocre eſtdominiū ſiccitatis non attenuat̉ et ita ſubſtācia remanet groſſa in qua ex actione caloris ⁊ ficcitatis fundā amaritudo Omniaautē amara ꝯtriſtāt guſtū magis ꝙͣ aliquaalia que habent ſimplicē ſapore quia maxime faciunt ꝯtinuitatis ſolucionē in lingua