Liber
XIX
ꝓpter ſui groſficiē actualem. nam ꝓpter ſuādulcedineꝫ cito attrahunt̉ ⁊ ſua groſficie pori defacili opilant̉. Item doloris capitis ſuntexcitatiua. naꝫ ex fumoꝝ multitudine repletcaput. ⁊ miringe cerebri diſtēdunt̉. Itē membroꝝ ſpiritalium ſunt lenitiua vtꝫ in butiro.Cn̄ quedam vnctuoſa nocent pectori ꝓpterannexā ſiccitatem vt oleum nūcu. quia talianō habent puraꝫ vnctuoſitatē. Item dolorūexterioꝝ ſunt mitigatiua. ⁊ duriciei remollitiua. apoſtematū maturatiua. ⁊ ſaniei generatiua. humiditate eī ſua ſaniē generāt quiaꝑ ea plus diſſoluit̉ qͣꝫ cōſumat̉. ex calore eniꝫdebili ⁊ hūiditate ml̓ta fit ſanies ⁊ corruptio¶ De ſapore ſalſoXLIIII.Alſus ſapor ſit excaliditate ⁊ ſiccitate ī ſubſtātia mediocri. vn̄ caliditas cuꝫ ſiccitate cūſit remota a tꝑantia ml̓tos aꝑit pͥoros. qꝛ ſiccitas iuncta calori magiſ laxat. iuncta v̓o frigiditati magis ꝯſtringit. et iō eiꝰ ſubſtantiamultū ſb̓intrat pͥoros. ⁊ qꝛ magna fit diſgregatio ꝑtiū ⁊ multa ſubſtātie ſubintratio anima in ipſius pn̄tia non gaudet. īmo potiusipſum horret. Ad ſalſum auteꝫ ſaporeꝫ quatuor ꝯueniunt elemēta quadam tn̄ ꝓportione nō equali. dn̄ant̉ enim ignis ⁊ terra mediocriter tn̄ ex moderato igne fit moderatꝰ calor. ⁊ ex moderata terra fit moderata ſiccitaſEx moderato aūt calore moderata fit ebullitio ⁊ excoctio humiditatiſ. vn̄ aquoſe ⁊ aereeꝑtes diſſoluunt̉ in igneas mediocriter et exmoderata ſiccitate moderate ſub̓a deſiccat̉.et ita remanet ſubſtātia mediocris. Un̄ ſalſus ſapor habꝫ fieri ex moderato dn̄io caliditatiſ ⁊ ſiccitatis in ſub̓a mediocri. Sunt aūtſalſa mūdificatiua qꝛ ſumpta interiꝰ caloreſuo ⁊ ſiccitate humiditatē diſſoluūt. ſalſedīeaūt ⁊ nitroſitate ſua ſtomachum ⁊ inteſtinamordificant ⁊ ſic mordificata mouent̉ vt diſſoluta humiditas emittat̉ ⁊ ſic fit mundificatio. Item dure carnis ſunt mollificatiua. nāſua caliditate ⁊ ſiccitate ſuꝑfluam humiditatem cōpactam reſoluūt ⁊ relaxant. ⁊ ſic mollificant. Item ſub̓e mollis ſunt induratiua.nam ſua caliditate ⁊ ſiccitate ſuꝑfluaꝫ humi
ditatem cōſumunt. ⁊ ſic ꝑtes aereas plus cōpingunt. Item ſub̓e rei ſunt depuratiua ⁊ ꝑꝯſequēs ꝯſeruatiua. nā ſalſa in quātū hmorquantū diſſoluūt tantū ꝯſumūt. et iō putredo aliquo caſu generata calore ⁊ ſiccitate ſalſedinis cōſumit̉ ⁊ annihilat̉. Habet inſuꝑ ſalſedo multū terreſtreitatis. vt d̓r in diet̓. rōnecuiꝰ carnes indurat ⁊ minꝰ reddit aptas corruptioni vt d̓r ibidem. Item ſcabiei ⁊ exterioris ſuꝑfluitatis cutis ⁊ corꝑis ſunt ablatiuaet hoc ꝯſumendo hūores ſuꝑfluos tam ſuꝑficiales qͣꝫ intercutaneos ⁊ cutem a ſuꝑfluisabſtergendo. Iteꝫ tumoris ydropici ſunt repreſſiua ⁊ hoc ex rōne ſupͣ dicta qꝛ deſiccāt etꝯſumunt omnia in talibꝰ locis aggregata.Itē morſus canis rabidi ⁊ alioꝝ venenoſoꝝſunt curatiua ⁊ totius venenoſitatis extractiua. vn̄ ꝓdeſt cito lauare talia vulnera in aqͣſalſa. qꝛ maliciā extrahit ⁊ venenum. vt dicitidem. Item caro multū ſalſa ad tꝑamentuꝫoptimum reuocat̉ ſi in aqua ſalſa ponatur.nec ſalſedo a talibꝰ melius extrahit̉ qͣꝫ ꝙ eaꝝmaſſa pͥus aliquo tꝑe in ſalſa aqua tꝑet̉. ⁊ hͦputo accidere rōne ſil̓itudinis cū aqua ſalſaque rōne caloris accidentalis ⁊ naturalis inipſa dn̄antis attrahit ſibi ſimile qd̓ inuenitin ſub̓a carnis ſalſe. Item ſal in igne induratur. in aqua v̓o diſſoluit̉ ⁊ annibilat̉. nec miꝝqꝛ ſi ꝯgelatio ⁊ induratio facta eſt ꝑ ſiccitatēoptet vt ſalis diſſolutio fiat ꝑ humiditatem.ſicut patet in ſepo in quo fit induratio et cōgelatio ꝑ frigiditatem. ⁊ iō non eſt mirum ſifiat reſolutio ꝑ caliditateꝫ. De his qͣre ſuprain li. xvj. de venis terre in ca. de ſale.¶ De ſapore amaroCa. XL. V.Apor amarus fitex caliditate in tercio gradū. ⁊ ſiccitate in ſecūdo gradū in groſſa ſubſtantia. vn̄ caliditas cum ſiccitate multumſubintrans multū diſiungit. vnde inſtrumētum ledit̉ et fit ſapor amarus abominabilisguſtui et cōtrarius ad cuius cōpoſitionemquattuor elementa ꝯueniūt ꝓportione quadam ſed magis inequali. ibi enim ignis ⁊ terra domināt̉. ſed plus eſt ibi de igne qͣꝫ de t̓ra.Unde de maiori dominio caloris magna fit