EINZELNE ARBEITSGEBIETE

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Ostfriesisches Restaurant im Vergnügungspark

befand man sich im Vergnügu ngs-park. Die Urheber dieses sichwie ein Riesenschweif an die Aus-stellung gliedernden Parkes warenvorsorgliche Männer gewesen.Ihnen hatten die Besucher es zudanken, wenn jeder dort einWirtshäusl, ein Cafe, eine Au-berge und ein Estaminet nachseinem Geschmack fand. Bei derEinrichtung des Parkes hatte mansich nicht an die kleinlichenpolizeilichen Vorschriften gehal-ten, die immer und überall etwasvon der Bedürfnisfrage zu redenwissen. Im Gegenteil, dort, wosich irgendwo noch ein unbe-setztes Plätzchen vorfand, hatteman es mit einer restaurativen

Einrichtung besiedelt. So war denn jedem Geschmack und jedem Bedürfnis Rechnung getragen,nicht allein in reichlichem, sondern fast in überreichlichem Maße. Die Hagenbecksche Arena warvon einer ganzen Bastion von Restaurationen umschlossen, in denen Bier, Kaffee, Sekt, Likör undsogar Bauchtanz serviert wurde. Die Kellnerzunft war von der Ausübung ihres Berufes in diesenRäumen ausgeschlossen; die Bedienung besorgten feminine Personen, die zumeist schon ein gutStück durch die Welt gestoßen waren und daher eine robuste, ja fast rustikale Kordialität angenommenhatten. Auch diejenigen, die noch bedeutend diesseits der Maingrenze geboren waren, gaben beider Anrede an den Gast, wenn sie für sich eine Tasse Kaflee oder einen Seidel erbaten, sehr balddem steifen, förmlichen „Sie" den Abschied, um es durch das traulichere „Du" zu ersetzen. Aufdem das ganze dortige Gelände beherrschenden Hügel hatte sich unter den Auspizien des HerrnKraus eine große Trinkstätte ihre Heimat gesucht, in die zunächst in halb aufmarschierter Zug-kolonne eine stattliche Kellnerschar eingerückt war, die indessen, trotz des verbindlichsten Wedeinsihrer Frackenden keinen Massenkonfluxus erzielen konnte. An ihre Stellen traten, in muntere bunteFarben gekleidet, die freundlichen Kölner Funken, deren entgegenkommendes Lächeln unter Um-ständen den trinkfesten Mann zu einem zweiten Deckelkruge zu veranlassen vermochte.

Mit freudig staunendem Wieder-erkennen begrüßte der Wandererauf seinem Wege durch den Ver-gnügungspark das reizvolle, nied-liche Schwarzwaldhäuschen,in dem ums Jahr 1902 die Gold-ader des Fürstenberger Bieressprudelte. Diesmal quoll dort einanderer Bierborn, eine vorzüglichebayrische Marke, bei der mangerne Rast pflog und Erquickungsuchte. Hinter der Land- undhinter der Wasser - Rutschbahn,halb versteckt hinter den Laubenund Hecken, zwischen denen dieindischen und sonstigen exotischenHandwerker ihre Profession be-trieben, lag, umgeben von Wein-Veranden, ein Stück des sonnigenItaliens, „Capri", eine feurige, abergemütliche Caseria, in der vonder hübschen Schenkin mit glei-cher'' Freundlichkeit der billigeweiße und rote Landwein, wie dersorgenbrechende Asti spumante

Haupt-Restaurant Kraus im Vergnügungspark