Druckschrift 
Johann Sigmund Elsholtzens Neu angelegter Garten-Bau : oder Sonderbare Vorstellung Wie ein wolerfahrner Gärtner nicht allein die schönsten Lust-, Küchen-, Baum- und Blumen-Gärten auf unserm teutschen climate füglich anzurichten, Sondern auch allerhand rare Blumen, Gewächse und Bäume zu erziehen, warten und vor zustossenden Schäden zu curiren lernen kan
Entstehung
Seite
406
Einzelbild herunterladen
 

4°6 Des v buchs lil cap.

nige dinge,die ihren Ursprung nicht in Lui-opa ha- worden. Und weil sie daselbst leicht bekommen,ben: sondem die aus denen andem theilen der weit, hat man sie auch nachgehends in Holland (da-sonderlich aus den beyden Indien zu uns verfüh- selbst sie doch in sehr harten wintern selten übrigret werden. Es werden auch Hieselbst keine ge- bleiben) zu bauen angefangen: von dannen zu-würtz, als von welchen schon droben im i cap. ge- weilen einige anhero gesendet worden. Ihreredet worden: sondern andere gantz fremde sa- blatter sind KecZcracea, oder gleichen vielmehrchen, die zur speise einiger Massen dienen können, den spinat-blattern: aber die wurtzel kommet kei-verstanden. Unter denselben sind: nem naher, als unserm 8ikro: daher diese batta-

i. Die Vogelnester, welche von ihrer holen, den nicht ungereimt vomisdernXmonrano^.-und einem kleinen Vogelnest gleichender gestalt, /. - c./o ?eruvisnum, peruvianische zu-also benähmet werden. Sie sind keine gewachs, ckerwu?tz genennet werden: sintemahl der schmackund muß allhier weder Orckiz aborrivs fulca,e. an beyden süß, wie zucker. Auch ist darinnenL. noch ?aKinscÄ lenuifo!la i)iolc.(ob schon bey- eine gleichheit, daß sie beyderseits in der pflan-den der zuname, Niäu-i avis, beygeleget wird,) tzung leicht fassen, und sich fehr vermehren: wie-verstanden werden: sondern diese fremde vogel- wol die battaden nicht durch die wurtzel, noch saa-nester sind ein coaxulum oder geliewerte mate- men von den Indianern vermehret werden, son-rie, von färben weiß, anzusehen wie tragant, und dern durch die zweige, welche in die erde gesteckethaben auch desselben harte: inwendig stecken klei- sich bewurtzeln. Die battaden aber sind ungleichne reiser. Man findet sie an den meer-felsen in grösser, dann unsere zucker-wurtzeln: sintemahlOst-Indien, sonderlich in den zweyen gewaltigen selbige zuweilen spannen - lang, aber an beydenkönigreichen Locliinckina und lunquin, wie enden stumpff wachsen. Die inwendige substantzauch an der see-küste von coi-omanäel, hauffig isi an allen battaden weiß, die auswendige rindehangend oder gleichsam angehefftet: da man sel- siehet an den besten purpur: an den geringernbige abreisset, und zu uns in Luropam bringet, aber blaß, oder weiß. Die Spanier heissen Sel. ö.l'avernier in seiner neuen kelzrion vom kö- Larsrss oder Lamores, die Englander Porstes,nigreich l'unc^uin xag. i; und andere neue scri- und werden selbige von Nie. Ivlonzröebenten bezeugen,daß man daselbst eine art schwar- und i^obelio

tzervögel inder gestaltund grösse unser schwalben /,>/>./». ^als eine allgemeine kost der west-In-finde. Diese nehren sich von dem meer - schäum dianer beschrieben, welche sie braten, und an stattund temperiren denselben mit einer zähen feuch- der bäum und hülsen-früchte mit lust gemessen,tigkeit, die aus ihrem fchnabel sieußt dergestalt, kionÄi-äes halt dafür, daß sie zwischen steifch unddaß eine tragant-formige Materie, wie schon ver- früchten eine mittel-natur haben, und viel nah-meldet, daraus entstehet. Sothane materie tra- rung geben: und ob sie schon blehafftig, so werdegen diese vögelein hernach an die felfen, und mit ihnen doch dieser fehler durch das braten benom-untermengung kleiner reiser, formiren sie daraus men. Er fetzet auch hinzu, daß sie sehr bequemnester, ihre jungen darin auszubrüten. Der kü- sind, eine conferve daraus zu machen, welche derchen-brauch beruhet darin, daß man diese nester quitten - pasta gleichet. Diese anmuthige wur-etwas in wasser einweichet, so quellen sie auf, und tzeln kommen selten zu uns, können auch nicht dau-werden fchlapff, wie ein weiches leder. Dar- ern: sondern müssen sofort mit einer guten brü-nach nimtman die subtilen reiser heraus siedet sie hegekocht, und abgemachet werden. Alsdanngahr/ und machet sie mit einer gutenhüner-oder aber übergehen sie die lieblichkeit der castanien,kalbfleisch-brühe ab: oder man leget sie stückwei- und der gemeinen zuckerwurtz gar weit, und wa-se, oder thut sie gepulvert an andere speisen, wie ren werth, daß man sie auch bey uns zu zielen ver-die morgeln. Sie sind an sich selbst und wie sie möchte.

bey uns ankommen, fast ohn fchmack, und ohn ge- lil. Asja, oder vielmehr adschiar. Diß wortruch: ihr temperament, und schleimige substantz bedeutet bey den Indianern erstlich insgemeinziehet also auf kalt, wiewol sie von einigen pro allerley mit faltz und eßig eingepeckelte wurtzeln,fempci ariz k zpkrc>6ilus gehalten werden: ja kräuter und früchte, als meer-fenchel, meer-por-'l^vei mer bezeuget, daß diejenige, welche er in 4ulac, indianische spargen, , und derglei-unquin gegessen, den speisen einen so aromati- chen. Dasjenige aber, was unter dem namenschen schmack gegeben, als wann alle gewürtz aus Asja insonderheit zu uns heutiges tages gebrachtOrient darin vereiniget waren. Woraus dann wird, ist nichts anders, als luriones oder diefolgen würde, daß an den unfrigen fothane gü- jungen fchößlinge des grossen zucker-rohrs, wel-tigkeit durch langwierige reife verschwunden sey. ches von Lsukino /., nö?. F. ^i-un-II. Die battaden. Diese wurtzeln wachsen cio^rboi- genennet wird, und dessen figurdro-von sich selbst in America, und denen nahe daran ben 1.5, c. 1, n. 9 unter dem titul oderbelegenen inseln: von dannen sind sie nach Spa- kambus fürgestellet worden. Dieses zucker-nien gebracht, und allda gar hauffig gepflantzet rohr stössetjunge zarte, doch zuweilen wol armS-

dicke