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erweckenden appetit/ und können wegen dessal-tzes auch wol den leib bewegen. Die schwärtz-lichen aber, nach dem zeugniß vioscoriciiz /./ r.77 sind der säulniß sehr unterworffen/dem magenschädlich/ den augenzuwider/ ja sie können garwehtage des Haupts verursachen: welche vielfäl-tige Mangel dann einen jedweden gnug erinnern/daß er dieselbe in alle wege meiden solle. Wasalso die guten weißlichen betufft/die kan man(dochnicht zu viel) entweder für sich/ oder zu gebratens/oder angestofft fteisch, oder in pasteteN/vhn beden-cken und sicher genießen: wie ich mich dann wegensothaner Veränderungen auf den Frantzösischenkoch beziehe.

Sonst ist es wol an dem, daß die meisten olivenm der welt für sich/und nur aus dem peckelgegef-senwerden: sonderliche denheissen ländern/ dasie eine fasten-fpeise für reiche und arme sind. Ja

schreibet von den pi-cenischen oliven/ daß man zu seiner zeit mit den-selben die Mahlzeit angefangen/ und auch beschlos-senhabe. Sein vers lautet also:

Husc?icemz vcnir lükcluAa tr-i^eli.<-,Ilic^c>gt,at^us esäem iimr Oliva cls^>e5.

Und Lapütta kiera setzet von der oliven qualitatdiese verse:

lorpetcensoleo exacuit, leä ^slztum

V>x zier: arencem mollior givus smac.

levi (nillsslss) te^en5,imlcsts LmzrgAcloskoeniculoat^us aciäo rorereseäia

XI. Capern.

Unter mehr arten der caper-staudM/ will ichnur diejenige beschreiben, an welcher die rechtecapern wachstN/ UNd die dappariz lpinolÄ fruäwminore, solic> rorunc^o, L L. genennet wird.Die staude hat ihre zweige mit krummen hackenoder stacheln sehr besetzet/ und breiten sich selbigeauf der erden weit herum/ wann ihnen keine pfäh-le beygestecket werden. Die blatter daran sindbreit/wie am quittenbauM/ aber noch runder: dieblüth weiß, und die frucht langlicht/wie oliven.

MeopKiMus /./ //./V. rechtnetdie ca-per-staude unter diejenige/ welche den anbau nichtvertragen können /sondern dadurch verschlimmertwerden. Und zwar in Spanien und Welsch-land bedürffen sie keiner Wartung / sondern siewachsen in dürren und steinigten erdreich/ ja garin den ritzen der mauern leichtlich: aber bey uns/ob schon so wol diese sürnemste art/als auch die an-dere kolio zcuro, mit den spitzigen blättern/ unddie dritte kadsZo genant/ wol fortkommen: somangelt es doch an den cappern. Es sind aber diecappern nicht die fruchte dieser staude/ sondernnur die annoch zugeschlossene blumen: welche inden mittagischen provintzen abgebrochen/ einge-saltzM/ und zu uns versandt werden.

Dastemperament dieses gewächses/und in-sonderheit der dicken rinde andenwurtzeln/ wel-

s vii eap.

che in den apothecken sehr brauchlich/ ist nachcennX und ä verl-KoL8 Meinung/heiß im 2 undtruckenim; grad: welches sie aus ihrer grossenbitterkeit/ schärffe/ und herbigkeit behaupten/ undwerden diese drey eigenschafften von Qaleno /-S.7 ^/>/^. weitläufftiger ausgeführet: auchdabey erwehnet/ daß die caper-frucht in ihrenkräfften einige gleichheit mit gedachter wurtzel-rinde hätte/wiewol an der frucht alles schwacherwäre. Alldieweil aber an bemeldten ort es sichansehen lasset/ als redete Qalenuz von denen raf-fen fruchten der caper-staude: so würde doch dieannoch verschlossene und mit saltz eingepeckelteblüth/ wie wir selibge in der küche brauchen/ ineinen viel geringern grad der Hitze und truckne ge-stellet werden müssen: sintemahl theils wegen derunreiffigkeit/theils wegen des einmachens/etwasan beyderley nachzulassen.

Im übrigen sind die capern eigentlich nur eincondiment der speisen/ und können zwar wenigNahrung gebe»/ dennoch als eine halbe artzneyden appetit zum essen erwecken/ und die Verstopf-ungen der leber-/ zuförderst aber der miltz eröff-nen> nach des Lapc. kier« vers:

Lolvimr srcjenci tor^clcenz gore pZIzcumLg^ariz, Lctolio: cumc^ue licne jccur.

Mangeniesset sie roh/jedoch daß zuvor die pcckeldavon gewaschen: man kochet sie anßeisch/ undfisch/ aufmancherley art: wie dann Oioscoriäes/. r. ,-)<? die gekochte den rohen vorzeucht/ unddiese hingegen beschuldiget/ daß sie den leibver-unruhigen/ dem magen wiederlich seyn/ und dursterregen.

Was sonst die also genante bram-capernanlanget/selbige wachsen hier zu lande wild/ undsind nichts anders/als die blumen von ginst oderpsrimen-kraut/ welches Qenitta ÄNZu1o5a öc lcc>-xzna, c. ö. Heisset. Dieses gewachs zeuget imfrühling gar zeitig seine gelbe blumeN/welche abervorher-/und ehe sie sich öffne»/abgebrochen / undeben wie die capern eingesaltzen werden müssen:davon ihr drunten den Frantzösischen confitirer8e6. z c.! nachschlagen könnet. Sie sind sehrschwer zu verdauen: deswegen sie auch bey unswenig genutzet werden: aber in Holland machetman sie m menge ein.

xii. Johannis-brodt.

Dieser name ist daher entstanden/ dieweil vonalten zeiten her man der Meinung gewesen / alswann Johannes der täuffer in der wüsten von die-ser frucht seine nahrung gehabt hätte. Kliquaeiäuliz, L. L. 8iliyua, Ktattli. ceroniz, Llus. ce-raronia, Ooä. Lel-aria vel 8i1icsua,1'ad. 1>ob.

Die beygefügte figur weifet/daß die blätter die-ses baums gemeiniglich paar und paar beysamenstehen: sie sind anzufühlen hart und dich fallendes winters ab: aufden ftühling erscheinet an-fanglich eine schöne purpur -farbene blüth/ und

nach