10. 11. Tabellen für den Fettgehalt der ganzen und Magermilch. 315
Spezif.
Spezif.
Spezif.
Spezif.
Gewicht
% Fett
Gewicht
% Fett
Gewicht
% Fett
Gewicht
% Fett
Grade
Grade
Grade
Grade
58,2
3,92
60,2
4,20
62,2
4,50
64,2
4,82
58,3
3,93
60,3
4,21
62,3
4,52
64,3
4,84
58,4
3,95
60,4
4,23
62,4
4,53
64,4
4,85
58,5
3,96
60,5
4,24
62,5
4,55
64,5
4,S7
58,6
3,98
60,6
4,26
62,6
4,56
64,6
4,88
58,7
3,99
60,7
4,27
62,7
4,58
64,7
4,90
58,8
4,01
60,8
4,29
62,8
4,59
64,8
4,92
58,9
4,02
60,9
4,30
62,9
4,61
64,9
4,93
59
4,03
61
4,32
63
4,63
65
4,95
59,1
4,04
61,1
4,33
63,1
4,64
65,1
4,97
59,2
4,06
61,2
4,35
63,2
4,66
65,2
4,98
59,3
4,07
61,3
4,36
63,3
4,67
65,3
5,00
59,4
4,09
61,4
4,37
63,4
4,69
65,4
5,02
59,5
4.11
61,5
4,39
63,5
4,70
65,5
5,04
59,0
4,12
61,6
4,40
63,6
4,71
65,6
5,05
59,7
4,14
61,7
4,42
63,7
4,73
65,7
5,07
59,8
4,15
61,8
4,44
63,8
4,75
65,8
5,09
59,9
4,16
61,9
4,46
63,9
4,77
65,9
5,11
60
4,18
62
4,47
64
4,79
66
5,12
00,1
4,19
62,1
4,48
64,1
4,80
11. Tabelle für den Fettgehalt der Magermilchin Gow.-Proz. nach dem spezifischen Gewicht der Ätherfettlösungbei 17,5° C. nach Soxhlet.
Spezif.
Spezif.
Spezif.
Spezif.
Gewicht
% Fett
Gewicht
% Fett
Gewicht
o/o Fett
Gewicht
o/o Fett
Grade
Grade
Grade
Grade
21,1
0,00
22,4
0,13
23,7
0,25
25
0,37
21,2
0,01
22,5
0,14
23,8
0,26
25,1
0,38
21,3
0,02
22,6
0,15
23,9
0,27
25,2
0,39
21,4
0,03
22,7
0,16
24
0,28
25,3
0,40
21,5
0,04
22,8
0,17
24,1
0,29
25,4
0,40
21,6
0,05
22,9
0,18
24,2
0,30
25,5
0,41
21,7
0,06
23
0,19
24,3
0,30
25,6
0,42
21,8
0,07
23,1
0,20
24,4
0,31
25,7
0,43
21,9
0,08
23,2
0,21
24,5
0,32
25,8
0,44
22
0,09
23,3
0,22
24,6
0,33
25,9
0,45
22,1
0,10
23,4
0,23
24,7
0,34
26
0,46
22,2
0,11
23,5
0,24
24,8
0,35
26,1
0,47
22,3 .
0,12
i 23,6
0,25
24,9
0,36
26,2
0,48