311
C. Tabellen.
10. Tabelle für den Fettgehalt der ganzen Milchin Gew. Proz. nach dem spezifischen Gewicht der Ätherfettlösungbei 17,5 u C. nach Soxhlet,
(Grade 43—66, entsprechend einem spezifischen Gewicht 0,743—0,766 bei 17,5° C.)
Spezif.
Spezif.
Spezif.
Spezif.
Gewicht
% Fett
Gewicht
% Fett
| Gewicht
% Fett
Gewicht
% Fett
Grade
Grade
Grade
| Grade
43
2,07
46,8
2,50
50,6
2,96
54,4
3,41
43,1
2,08
46,9
2,51
50,7
2,97
54,5
3,43
43,2
2,09
47
2,52
50,8
2,98
54,6
3,45
43,3
2,10
47,1
2,54
50,9
2,99
54,7
3,46
43,4
2,11
47,2
2,55
51
3,00
54,8
3,47
43,5
2,12
47,3
2,56
51,1
3,01
54,9
3,48
43,6
2,13
47,4
2,57
51,2
3,03
55
3,49
43,7
2,14
47,5
2,58
51,3
3,04
55,1
3,51
43,8
2,16
47,6
2,60
51,4
3,05
55,2
3,52
43,9
2,17
47,7
2,61
51,5
3,06
55,3
3,53
44
2,18
47,8
2,62
51,6
3,08
55,4
3,55
44,1
2,19
47,9
2,63
51,7
3,09
55,5
3,56
44,2
2,20
48
2,64
51,8
3,10
55,6
3,57
44,3
2,22
48,1
2,66
51,9
3,11
55,7
3,59
44,4
2,23
48,2
2,67
52
3,12
55,8
3,60
44,5
2,24
48,3
2,68
52,1
3,14
55,9
3,61
44,6
2,25
48,4
2,70
52,2
3,15
56
3,03
44,7
2,26
48,5
2,71
52,3
3,16
56,1
3,04
44,8
2,27
48,6
2,72
52,4
3,17
56,2
3,65
44,9
2,28
48,7
2,73
52,5
3,18
56,3
3,67
45
2,30
48,8
2,74
52,6
3,20
50,4
3,68
45,1
2,31
48,9
2,75
52,7
3,21
56,5
3,69
45,2
2,32
49
2,76
52,8
3,22
56,6
3,71
45,3
2,33
49,1
2,77
52,9
3,23
56,7
3,72
45,4
2,34
49,2
2,78
53
3,25 v
56,8
3,73
45,5
2,35
49,3
2,79
53,1
3,26
56,9
3,74
45,6
2,36
49,4
2,80
53,2
3,27
57
3,75
45,7
2,37
49,5
2,81
53,3
3,28
57,1
3,76
45,8
2,38
49,6
2,83
53,4
3,29
57,2
3,78
45,9
2,39
49,7
2,84
53,5
3,30
57,3
3,80
46
2,40
49,8
2,86
53,6
3,31
57,4
3,81
46,1
2,42
49,9
2,87
53,7
3,33
57,5
3,82
46,2
2,43
50
2,88
53,8
3,34
57,6
3,84
46,3
2,44
50,1
2,90
53,9
3,35
57,7
3,85
46,4
2,45
5J,2
2,91
54
3,37
57,8
3,87
46,5
2,46
50,3
2,92
54,1
3,38
57,9
3,88
46,6
2,47
50,4
2,93
54,2
3,39
58
3,90
46,7
2,49 |
50,5
2,94
54,3
3,40 1
58,1
3,91