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Sammlung Vester (DFG)Einführung in die praktische Nahrungsmittelchemie

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  •  PDF Vorderdeckel
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  •  PDF Vorrede.
  •  PDF Richtigstellung einiger Druckfehler.
  •  PDF Inhaltsverzeichnis.
  •  PDF Chemischer Theil. Von H. Thoms.
    •  PDF Einleitung.
    •  PDF A. Allgemeiner Teil.
    •  PDF B. Besonderer Teil.
    •  PDF C. Tabellen.
  •  PDF Botanisch-Mikroskopischer Teil. Von E. Gilg.
    •  PDF I. Einleitung.
    •  PDF 320 II. Mikroskop.
    •  PDF 321 III. Untersuchungsmethoden.
    •  PDF 329 IV. Ausführung.
  •  PDF Register.
  •  PDF Rückdeckel
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