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Einführung in die praktische Nahrungsmittelchemie
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Richtigstellung einiger Druckfehler.

Seite 32. Zweitletzte Zeile: anstatt Verasuchngsprozess = Veraschungs-prozesg.

Seite 55. Unter „Fettbestimmung" dritte Zeile: anstatt vorkommende — ab-scheidbare.

Seite 62. Letzte Zeile: anstatt 0,3—4 g = 0,3—0,4 g.

Seite 93. Dritter Absatz zweite Zeile: anstatt Sequiterpen = Sesquiterpen.

Seite 95. Unter Zimmtöl erste Zeile Ceylon-Zimmt nicht von, sondern oderCinnamomum acutum, weiterhin nicht Cinnamomum Cassiae, sondernCinnamomum Cassia.

Seite 119. Übungsbeispiel 3a: anstatt 2,0—5,0 = 1,0—2,0 g Weinstein.