tio. Item dure carnis ſunt mollificatiua. nam ſua caliditate et ſiccitate ſuperfluam humiditatemᶠ compactam reſoluunt et relaxant. et ſic mollificant. Itēſubſtantie mollis ſunt induratiua. namſua caliditate ⁊ ſiccitate ſuꝑfluam humiditatē conſumūt. et ſic ꝑtes aereas pluscompingunt. Item ſubſtantie rei ſūt depuratiua et ꝑ cōſequens conſeruatiua.nam ſalſa inqͣꝫtum hmōi qͣꝫtum diſſolnunt tantū cōſumunt. et ideo putredo aliquo caſu generata calore ⁊ ſiccitate ſalſedinis cōſumitur et annibilat̉. Habꝫ inſuꝑ ſalſedo multū terreſtreitatis. vt dicitur in diet̓. rōne cuius carnes induratet minus reddit aptas corruptiōi vt dicitur ibidem. Item ſcabiei et exterioriſſūffuitatis cutis et corꝑis ſunt ablatiuaet hoc conſumendo humores ſuꝑfluostam ſuperficiales qͣꝫ intercutaneos ⁊ cutem a ſuꝑfluis abſtergendo. Item tūo/ris ydropici ſunt repreſſiua et hoc ex ratione ſupradicta qꝛ deſiccant et cōſumūtomnia in talibus locis aggregata. Iteꝫmorſus canis rabidi et alioꝝ venenoſoꝝſunt curatiua et totius venenoſitatis extractiua. vnde prodeſt cito lauare taliavulnera in aqua ſalſa. qꝛ maliciam extrahit et venenum vr̄ dicit idem. Item caromultum ſalſa ad temꝑamentū optimūreuocat̉ ſi in aqua ſalſa ponatur. nec falſedo a talibus melius extrahitur qͣꝫ ꝙ eaꝝmaſſa priuſ aliquo temꝑe in ſalſa aquatemꝑetur. et hoc puto accidere rōne ſil̓itudinis cum aqua ſalſa que ratione caloris accidentalis et naturalis in ipſa dominantis attrahit ſibi ſimile quod inuenit in ſubſtantia carnis ſalſe. Item ſal īigne induratur. in aqua vero diſſoluituretannibilatur. nec mirum qꝛ ſi congelatio et induratio facta eſt ꝑ ficcitatem oportet vt ſalis diſſolutio fiat ꝑ humiditatem. ſicut ptꝫ in ſepo in quo fit induratio et congelatio ꝑ frigiditatem. et ideonon eſt mirum ſi fiat reſolutio ꝑ caliditatem. De his quere ſupra in li. xvi. d̓ venis terre in ca. de ſale.¶ Capitulū XI. VIDe ſapore amarAporamarus fit ex caliditate intertio gradu. et ſiccitate in ſecūdo gradu in groſſa ſubſtantia vn̄caliditas cum ſiccitate multū ſubintrāsmultum diſiungit. vnde inſtrumentumleditur et fit ſapor amarus abominabilis guſtui et cōtrarius ad cuius compoſitionem quattuor elementa conueniuntꝓportione quadam. ſed magis inequali.ibi enim ignis et terra dominantur. ſedplus eſt ibi de igue qͣꝫ de terra. Un̄ de maiori dominio caloris magna fit ebullitiovnde aquee et aeree partes magis diſſoluuntur in igneas et terreſtres cōdenſantur. ſed qꝛ mediocre eſt dominium ſiccitatis non attenuatur. ⁊ ita ſubſtantiaremanet groſſa in qua ex actione calorꝭet ſiccitatis fundatur amaritudo. Omnia autem amara contriſtant guſtū magis qͣꝫ aliqua alia que habent ſimpliceꝫſaporem. qꝛ maxime faciunt continuitatis ſolutionem in lingua. licet autem amara habeant minorem caliditatem qͣꝫacuta. maiorem tamen faciunt. ſolutionem continuitatis ꝓpter ſue ſubſtantiegrofficiem que ſe interponit et comprimendo maiorem efficit leſionem. Itemamara ſunt colere purgariua. vel quia colere ſunt ſimilia in complexione. vel qꝛcolera cum ſit poroſa permittit amara ſuos poros ſubintrare et dinidendo ꝑtesa partibus eam faciunt fluxibilem et coleram liquefactam ſic educunt. Itē amara ſunt appetitus excitatiua quia colerāeducunt que tanqͣꝫ res leuis ſolet colligi circa orificium ſtomachi ⁊ appetitumdebilitare. Ad hoc etiam facit amaroruꝫgroſſitudo quia comprimit cibaria ī fūdum ſtomachi et ſic ſuꝑiora inanita cibum petunt. Item amara ſplenis ⁊ ep̄atis ſunt exopilatiua. nam calore ſuo poros aperiunt. et humores diſſoluunt etgrofficie ſua comprimendo humores reſolutos educunt. Item amara ſunt contraria vermibus ⁊ lumbricoꝝ interfectiua. nec mirum. qꝛ vermes illi de flegmate corrupto accidunt. de flegmateqꝫ viuunt. et ideo colerica ⁊ amara eis aduerſantur. quia colera flegmati contrariat̉.Itē ſpiritalibꝰ mēbris ſunt nociua et ti