-6° 5^?
An winter-obst.
1 Aepsfel. 5 Mandeln.
2 Birnen. 6 Waknüsse,z Quitten. 7 Haselnüsse.
4 Mespeln. z Castanien.
An fremden fruchten.
1 Limoncn. 7 Pistacien.
2 Citronen. 8 Pineen.
z Pomerantzm. 9 Datteln.
4Po>nesincn. :o Oliven.
5Adam6-äpsfel. »Capern.
6 Granaten. nJohannlS.brod.
Das villl cap. Vom brodt.
Das 11 buch.
Von den speisen aus viersüßigen thieren.Das » cap. Vom fleisch i»!sgemein.
Das II cap.^?om fleizchdervierfüßigel»
thicre: als,
1 Ochsen. 6 Hirsche. io Kaninichen.
s Schafe. 7 Dam- Hirsche. 11 Bieder,z Ziegen. 8 Rehe. 12 Schildpadden.
4 Schweine. 9 Hase. iz Frösche.
5 Wilde schweine.
Das III cap. Von den andern theilen der vier-füßigen thicre.
Das !V cap. Von der milch,und derselbenstücken.
Das III buch.
Von den speisen aus vögeln.Das! cap. Vom fleisch der erd-vögel: als,
1 Hüner.
2 Kalckunen.z Pfauen.4T appm.
5 Aurbahn.
6 BirMahn-
7 Phasan.
Z Haselhun.
9 Rebhu».
10 Holtz-schnepffe.
11 Brachvogel.
12 Wachte!.
iz Schnarrichen.14 Zahme tauben.
15 Ringel, taube.
16 Holtz taube.i7Turtel-taube.
18 Kramsvögel.
19 Amsel.
20 Holtzscheer.
21 Bierhold.
22 Stahr.2zKrymtz.
24 Thumpfaff.
25 Eyßvogel.
26 Specht.
27 Lerche.
28 Nachtigal.
29 Bachsteltze.zo Schwalbe.ziBuchfincke.Z2 Kirfchbeisser.zz Stieglitz.Z4 Hänffling.z; Grüntzling.Z6 Ze.sig,z? Meise.z8 RotlMichen.Z9 Rothschwantz.4oGraßmücke.41 Sperling.
Das li cap. Vom fleisch der wasser-vögel: als,
5 Wilde ente.
6 Tencher.
7 Wasserhuhn.
Wasser-schnepffe.
9 Kybitz.
10 Mewe.
1 Schwan.
2.Zabmeganß.z Wilde ganß.
4 Zahme ente.
Das III cap. Von andern theilen der vogel.Das IV cap. Von den everndervpgel.
Das iv buch.
Von den speisen aus fischen.Dasl cap. Von fischen insgemein.
Das l! cap. Von meer fischen: als,
1 Lachs,s Stöhr.z Stockfisch.
4 Scheifisch.
5 Dorsch.
Das 11: cap.
1 Hecht.
s Karpe.z Brassen-
4 Bley.
5 Rape.
6 Barme.7Gedfe.
8 Zerte.
9 Döbel.
6 Rochen,
7 Scivilen.
8 Butten.
9 Zungen.
10 Hering.
11 Goldfisch.
12 Sardullen,iz Sprott.
10 Häftling,
11 Lachs-morehnen
12 Kleine mohreneiz Karautzen.
14 Eibeln.
15 Forellen.
16 Lachöfohren
17 Asch.US Schnepel.
19 Zander.2OStockbarsch.
21 Kaulbarsch.
22 Sticherling.2z Gründling.
24 Stint.
25 Grüh.
26 Weißfische.
Das IV cap. Von fiuß-fischen ohne schupen: als1 Weiß. 4 Lampret. >7Schley,
s Aal. ; Neun-auge. 8 Schmerlen.
3 Quappe. 6 Peißker. '
Das V cap.von den andern theilen der fische.Das VI cap. Vom fischwerck mit schalen: als,
1 Krebse. >4 Garnelen. 6 Muscheln.
2 Hummern >5 Oestern. 7 Schnecken,z Taschen-krebse. t
Das v Buch.Von condimenten und dergleichen.
DaSl cap. Von einfachen condimenten-als,
11 Baumöl.i2Eßig.
iz Agrestund der-gleichen fasste.
1 Pfeffer. 6 Saffran.
2 Muscaten. 7 Jngwev.zAimmet. 8 Saltz.
4 Neqleln. 9 Zucker-
5 Cardamome io Honig.
Das II cap. Von vermischten condimenten.
Das III cap» Etliche sonderbare gerichte.
1 Aus fleisch. >z Einige exoric» > als Vogelnester,
2 Aus fischen. I batladen, aßja/ic.
Das IV cap. Von gewürlztem brod,und allerley
gebackens.
Das V cap. Von consect, und dergleichen.
Das vi buch.
Vom getrancke.
Das I cap. Vom getränck insgemein: neben V fragen.Daö II' cap. Vom wasser: neben IV fragen.
Das III cap. Vom bier: neben VI fragen.
Das IV cap. Vom mekh: neben IV fragen.
Das V cap. Vom wein: neben IX fragen.
Das VI cap. Von einigen andern gtträncken: als,iTheetranck. 4 Tiftne. 6 Scherbet.
2 Coffie. ; Limonade. 7 Lactade.
z Euceolade.
Das VII cap. Der beschluß von einigen tisch-sra-gen: ale.
1 Wie der appetit entstehe? 18 Warum einige nach der
2 Wie die dauunggeschehe?z Wie viel stunden zur dau-ung gehören?
4 Durch welchen weg diedünste aus dem magennachdem Haupte steigen?
5 Was man für speise erWah-
len soll?
6 Ob einfache oder mancher-
ley speise gesunder sey?7W->s beyder Quantität derspeise wahrzunehmen
8 Woraus zu schliesset,, daßman bey der mahlzeit dierechte quantität getroffen?
9 Wie man einen in, der speisebegangenen irrthum ver-bessern soll?
10Wenn man essen soll?
11 Ob es gesunder sey desta-geS nur einmahl oder öff-t?rs essen?
12 Wie vielmal man taglichessen soll?
mahlzeit einen kleinenschauder empfinden?
19 Warum man heisse speisemit geschlossenem mnndeleichter, als mit offenenerdulden kan?
20 Od die speise un der tranckdurch verschiedene röhrengeleitet werden?
21 Ob die speise ode: der t:anckgeschwinder nähre?
22 Ob der Hunger oder derdurst leichter und langer zudulden?
2z Warum die lust grösser,wenn man den dmst dmchstrincken/alswennman denHunger durchs essen stillet?
24 Was bey der quantitätdes getrancks in acht zunehmen?
25 Ob man das trincken bisnach der mahlzeit sparensoll?
Von fluß-fischen, und zwar mit
schnpen:als,
iz Welche stunden man zur 26 Wenn soll man denntrin-mahlzeit wiedmensoll? > cken?
14 Z» welcher jahrzeit man.27Ob man zwischen beydenam meisten essen darff? Mahlzeiten trincken möge?
15 Ob das mirraymanl oder^8Ob man das abend-essea
das abend essen starckerseyn soll?
16 Ob es nöthig sey, in derspeise einige ordnung zukalten?
17 Was von dem gemeinenfrühstücken zu hallen? ^
vom mncken anfangen sol?29 Ob man das abend-essenvon wein, oder vielmehrvon bier anfangen soll?zo Was st-ircke und gesundeleute für emen diät haltensollen?
Das