Druckschrift 
Einführung in die praktische Nahrungsmittelchemie
Entstehung
Seite
291
URN (Seite)
  
Einzelbild herunterladen
 

2. Reagenzienverzeicknis.

. 291

bez. alkalifreie Papier. Das getrocknete und in Streifen geschnitteneLackmuspapier wird vor Licht geschützt aufbewahrt.

Magnesiagemisch (Magnesiamixtur). 100 Teile krystalli-sierten Magnesiumchlorids, 140 Teile Ammoniumchlorid werden in1500 Teilen destilliertem Wasser gelöst und mit 700 Teilen 10 pro-zentigem Salmiakgeist (vom spezifischen Gewicht 0,960) versetzt.Man überlässt diese Lösung einige Tage der Euhe und filtriert.

Millon's Reagenz. Man löst 1 Teil metallisches Quecksilberunter Abkühlen in 1 Teil kalter, rauchender Salpetersäure oder in1 Teil Salpetersäure vom spezifischen Gewicht 1,4 (zuletzt unterschwachem Erwärmen) und verdünnt mit 2 Teilen destilliertemWasser. Man lässt absetzen und giesst von dem Bodensatzklar ab.

In dem Millon'schen Reagenz liegt eine oxydhaltige Mercuro-nitratlösung vor.

Natriumphospho-wolframatlösung. 100 Teile Natrium-wolframat (WO^Na^ -j- 2 H 2 0) und 70 Teile Natriumphosphat(PO i HNa i + 12 H 2 0) werden in 500 Teilen Wasser gelöst. DieLösung wird mit Salpetersäure angesäuert.

Natriumtliiosulfatlösung, Vi o Normal-. In 1 1 sind 24,8 gkrystallisiertes Natriumthiosulfat (S 2 0 3 Na 2 + 5 II 2 0) enthalten.

Natronlauge, Normal-. Eine Natriumhydroxydlösung, vonwelcher 1 1 40,06 g Na OH enthält.

Nessler's Reagenz. Man trägt in eine Lösung von 2 g Kalium-jodid in 5 g Wasser so lange Mercurijodid nach und nach ein, bisdieses nicht mehr gelöst wird. Es sind hierzu ca. 3,2 g erforderlich.Man verdünnt hierauf mit 20 g Wasser und 40 g Kalilauge(13,4 g KOI! + 26,6 g Wasser) und filtriert nach dem Absetzendurch Asbest. Die Flüssigkeit wird in mit Glasstopfen verschliess-baren Flaschen vor Licht geschützt aufbewahrt.

RlienolphtaleTnlösung. 1 Teil Phenolplitalei'n wird in100 Teilen verdünntem Alkohol gelöst.

Sachsse'sche Quecksilberlösung. 18 g Hydrargyrijodid, 25 gKaliumjodid und 80 g Kaliumhydroxyd werden in Wasser gelöstund zu 1 1 mit Wasser verdünnt.

Salzsäure, Normal-. Eine Lösung von Chlorwasserstoff inWasser, von welcher 1 1 36,46 g HCl enthält.

19*