Die künstlichen Riechstoffe.

lischer Lösung dargestellt. Borneal wird im Orient als Räucher-mittel und zu rituellen Zwecken verwendet.

Zitral, C 10 H 16 0, ist der dem Qeraniol entsprechende Aldehyd.Er ist im Lemongrasöl und fast rein im öl von Eucalyptus Back-housia enthalten, er dient als künstliches Zitronenaroma und zurFabrikation des Jonons.

Benzaldehyd, C, H 6 0, bildet zu 95 bis 98% den Hauptbe-standteil des ätherischen Öles der bitteren Mandeln und Apri-kosenkerne, synthetisch wird er als sogenanntes künstlichesBittermandelöl aus Toluol durch Chlorierung dargestellt.

Anisaldehyd. C B H s O^, wird im Handel auch Aubepine genannt,weil sein Geruch an den des blühenden Weißdornes erinnert.Künstlich wird er aus p-Oxy-Benzaldehyd durch Methylierungoder aus Anethol durch Oxydation dargestellt.

Vanillin, C s H s 0 3 , ist der riechende Bestandteil der Schotender echten Vanille, künstlich wird es durch Oxydation des Isoeu-genols, oder durch Methylierung des Protokatechualdehyds in sehrgroßen Mengen dargestellt und vielfach als Ersatz für die echteVanille verwendet.

Heliotropin, C^H^O,, oder Piperonal wird künstlich ausSafrol oder Isosafrol bereitet. Piperonal dient zur Erzeugung desköstlichen Heliotropgeruches in der Parfümerie und Toiletteseifen-fabrikation.

Carvon,C 10 H u O, wird aus dem Kümmelöl isoliert und vielfachan dessen Stelle zur Likörfabrikation verwendet

Jonon, C lA H., 0 O, wird synthetisch durch Kondensation vonZitral mit Azeton durch Vermittlung von Alkalien und Ring-schließung des hierdurch primär entstehenden Pseudojononsmittels Säuren hergestellt. Es ist jedoch keine einheitliche Ver-bindung, sondern ein Gemenge zweier Isomerer von verschie-denem Geruch. Sehr stark verdünnt, erinnert der Geruch desJonons vielfach an Veilchen, er bildet die Basis aller künstlichenVeilchenparfüms und ist eines der wichtigsten synthetischenRiechstoffe, über die die moderne Parfümerie verfügt,

Anethol, C ut H 12 0, ist ein Phenoläther und im Anis-Sternanis-und Fenchelöl enthalten, woraus er durch Ausfrieren isoliert wird.

Eugenol, C lr , H 12 0 2 , ist in zahlreichen ätherischen ölen, be-sonders reichlich im Nelkenblüten- und Nelkenstielöl enthalten,woraus es isoliert wird. Es dient zur Darstellung des Isoeugenols, daszur Darstellung des Vanillins verwendet wird, ferner wird Eugenolauch in der Likör- und Parfümeriefabrikation vielfach benützt.

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