Die künstlichen Riechstoffe.

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Beispiele dieser Art. Ähnlich verhält sich der Stickstoff, wennman ihn durch Phosphor oder Arsen ersetzt — freilich gehörenauch diese „Phosphine" und ,,Arsine" zu den am widerwärtigstenriechenden Körpern, die man kennt. „Riechstoffe" im eigentlichenSinne des Wortes, also Körper, die sich durch einen besonderenWohlgeruch auszeichnen, sind daher auf diesem Wege nichtzu erhalten.

Die sogenannten „isolierten Riechstoffe" sind, wie erwähnt,keine synthetischen Erzeugnisse, sondern nur im reinen Zustandeabgeschiedene riechende Substanzen. Sie können durch frak-tionierte Destillation oder oft dadurch gewonnen werden, daßman Verbindungen des zu isolierenden Riechstoffes darstellt,die sich dann leichter abscheiden und wieder zerlegen lassen.Diese isolierten Riechstoffe finden mannigfache Anwendung undhaben vor der oft ungleichmäßigen Beschaffenheit der ätherischenöle den Vorzug, daß sie stets in gleicher Reinheit zur Verfügungstehen und sich dementsprechend auch leicht und vollständiggenau dosieren lassen, was ihrer Ausgiebigkeit wegen die größteBedeutung besitzt. Endlich kennen wir auch synthetische Riech-stoffe, die wesentlich billiger sind als die echten. Das Bitter-mandelöl und der Salizylsäure-Methylester, das riechende Prinzipdes Qaultheria- oder Wintergrünöles mögen als Beispiele dienen.

Wir wollen nun einige wichtige künstliche Riechstoffe, dieteils rein synthetischer Natur sind, teils durch Isolierung erhaltenwerden, besprechen, und zwar an der Hand einer umfassendenDarstellung von Dr. E. Böcker in „Dammer, chemische Technologieder Neuzeit".

Geraniol, C 10 // 18 O, ist seiner Konstitution nach ein Alkohol.Es wird aus Palmarosa- und Zitronellaöl isoliert, dient als Seifen-parfüm und zur Herstellung des künstlichen Rosenöles.

Menthol, C 10 H 20 0, ist das riechende Prinzip des Öles vonMentha piperita und wird aus dem japanischen Pfefferminzöldurch Ausfrieren und Umkristallisieren des Rohmenthols dar-gestellt. Menthol wird als Ersatz für Pfefferminzöl und fürmedizinisch-pharmazeutische Zwecke verwendet. Viele Mund-wässer, die „Migränestifte" etc. enthalten Menthol.

Borneol, C 10 H ltf O, kommt natürlich in kristallisierter Form(Borneokampfer) im Holz von Dryobalanops Camphora, fernerals Ngai-Kampfer im öl von Blumea balsamifera vor und wirdkünstlich durch Reduktion von Kampfer mit Natrium in alkoho-

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