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Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel : mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreinigungen und Verfälschungen ; mit 271 Holzschnitten
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Sachregister.

i 'alamata-Feigen 234.Calendula officinalis L. 360.Caltha palustris L. 353.Camelina 22.

Canella alba Murr. 513, 534.Canellarinde 513, Pulver 517.Canna coceinea Rose. 181.

— edulis Edw. 181.

— Indica L. 181.Cannastärke 181, 194.Cantharellus aurantiacus Wulf. 219.

- cibarius Fr. 216, 219.Capparis spinosa L. 351, 535.Capsafran 358, 362.Capsaicin 439. 445.Capsella 22.

Capsicin, Capsicol 443.

Capsicum annuum L. 209,211, 436, 535.

- longum DC. 209, 211, 436. 535.

- fastigiatum Bl. 437, 441, 535.Cardamomen = Kardamomen.Carobenkaffee 314.Carotinkrystalle 197.

Carotte 196.Carpophor 405.Carthamiti 361.Carthamns tinctorius L. 360.('arum Carvi L. 416, 535.

— Petroselinum Benth. et H. 197, 206,210.

Carviol 207.

Carya olivaeformis Nut. 235, 240.

Caryophyllin 372.

Caryopliyllus aromaticus L. 364.

Cassawasago 191.

— stärke 185.

Cassia occidentalis L. 331.

Castanea vesca Gärtn., C. vulgaris Lam.

177, 236, 240.Castanospermum australe Cunn. 188.Caucalis dauco'ides L. 22.Oayenne-Nelken 365.C'ayenne-Pfeffer 437, 441.Cedrat 228.

Centaurea Cyanus L. 21.Cerajtonia Siliqua L. 224, 241, 314.Cerealienfrucht 2.(ierealienkaffee 317.C'erealienkleien 537.Cerealienmehl 1.

Cerefolium sativum Bess. 205, 210.Chaeromyces maeandriformis Vitt. 218.Chaerophyllum bnlbosum L. 198. 210.

- Prescottii DC. 187. 210.Chamaenerium angustifolium Scop. 257.

— palustre Scop. 258.Champignon 216, 218, 219.Chavica Roxbonrgnii Hiq. 400.Chavicin 401.Chenopodiummehl 59.

Chloroform-IMehl-(Probe 19.

Chokolade 289.

Cicer arietinum L. 329.

Cichorie, franz. 204.

Cichoriekaffee 333, 342.

Cichoriesalat 204.

Cichorium Endivia L. 204, 211.

— Intybus L. 204, 211, 333.Cinnamomum Burmanni Bl. Var. Chi-

nense 503, 534.

— Cassia Blum. 379, 503, 534.

— Ceylanicum Breyn. 511, 534.

— Tamala F. Nees et Eberm. 506.Citronat 228.

Citronen 227.

Citrullus vulgaris Schrad. 209, 211.

Citrus Aurantium Eisso 228, 241.

— Limonum Eisso 227, 241.

— medica Eisso 228, 241.

— nobilis Lour. 228, 241.Ciavaria 218.

— Botrytis Pers. 218.

— flava" Sehaeff. 218.

— formosa Pers. 218.Clavieeps purpurea Tulasne 26.Cocablätter 272.

Cocain 275.

Cochin-Ingwer 518, 519.Cochlearia Armoracia L. 199, 210.

— officinalis L. 204. 210.Coffea Arabica L. 294.

— stenopbylla 295, 301.

Coffein 265, 271, 267, 291, 294, 303.Cola acuminata E. Br. 290.Colocasia Antiquorum Schott. 187.Columella 402.Commissur 402.Congo-Kaffee 331.Conidien 212.

Coniuni maculatum L. 412.Convolvulus arvensis L. 21.Coriandrum sativum L. 419, 535.Cornus mascula L. 226, 241.Corvlus Avellana L. 235, 240, C. ColurnaL., C. tubulosa Willd. 235, 236, 240.Costaricca-Arrowroot 188.Crocetin 358.Crocin 358.Crocose 358.

Crocus sativus L. 353, 534.Cucumis Melo L. 208, 211.

— sativus L. 203, 211.Cucurbita maxima Duch. 209, 211.

— Pepo L. 209, 211.Cuminum Cymium L. 423, 535.Curcuma (Wurzel) 523, -Pulver 526.Curcuma angustifolia Eoxb. 180.

- leucorrhiza Eoxb. 180.

— longa L. 524. 534.- starke 180, 194.