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Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel : mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreinigungen und Verfälschungen ; mit 271 Holzschnitten
Entstehung
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Sachregister.

Die beigesetzten Ziffern bedeuten die Seitenzahlen.

Abies alba Still. 562.

Acarus farinae, A. plumiger 60.

Ackerhahni'uss 22.

Acker-Klappertopf 22, 48.

Acker-Steinsame 21.

Acker-Wachtelweizen 22, 45.

Acker-Winde 21.

Acorus Calamus L. 526, 534.

Adonisröschen 22.

Aepfel 221.

Aesculus Hippocastanum L. 178.

Agaricini 216.

Agaricns 216.

caesareus Scop. 216.campestris L. 216.

fascicularis Huds. 219.gambosus Fr. 216.

- melleus Fl. 1). 216.

- mutabilis Schaeff. 216.

ostreatus Jacq. 216.

- phallo'ides Fr. 218.

- procerus Scop. 216.prunulus Scop. 216.

- Vittadini Storett. 219.Agrostemma Githago L. 21, 39.Alectorolophus hirsutus All. 22, 48.Aleuronschicht (Cerealien) 5.Alizarin-(Stehl-)Probe 19.

Allium (Brutknöllchen) 22.

Alliiun Ampeloprasnm L. 200, 209.

Asealonicum L. 200, 210.

- Cepa L. 200, 210.

- fistulosnm L. 200, 210.

- PoiTiim L. 200.

- sativum L. Ophioscorodon Doli. 201.209.

Allium sativum L. vulgare 201, 209.- Schoenoprasum L. 207, 209.Amboina-Nelken 365.Amomum Melegueta Rose. 454, 534.Ampfer 207, französischer 207.Amylodextrinstärke 479.Amylum 167.

Anamirta Cocculus Wight et Arn. 385.Ananas 232.

Ananas sativus Lindl. 232, 240.AnguilMa Tritici 31. 60.Anis, gemeiner 411 (404, 406, 426).Anispulver 415.Anthriscus 22.Apfelquitten 223.Apfelsinen 228.

Apium graveolens L. 197, 206, 210.Aprikosen 225.

Arachis hypogaea L. 239, 241, 321, 545.Arachissamen 239, 322.Arachiskaffee 321.Arillus 449, 477.Arrowroot-Sortcn 179.Arrowroot von Assam 180., brasilianisches 185, 186., chinesisches 180.

von Japan 188.

, ostindisches 180, 181.

von Surinam 180., westindisches 179.Arschützen 222.

Artemisia Dracunculus 208, 211.Artischocken 207.Artocarpns incisa L. 188.Artocarpusstärke 188.Arum esculentum L. 187.

Italicum Lam. 187.

maculatum L. 187.