Et carneſ aīalium que ſunt calide ⁊ humidevt pecorine in vere ſunt bone ⁊ in autumnocōpetentes. frigide aūt ⁊ ſicce ſunt illaudabiles vt caprine. frigide ⁊ humide vt porcine amedio eſtatis vſqꝫ in finem ſunt optime. inhyeme peſſime. in vere v̓o et autumno ſuntmediocreſ. vn̄ dicit ypo. caro inquit porcinain eſtate eſt bona in vere ⁊ autuno minꝰ bona. Sed in hyeme maxime illaudanda. capͥna in eſtate bona. pecorina in vere. bouina īfine veris ⁊ in p̓ncipio eſtatis eſt laudabilisCarnes aūt animaliū ꝓut ſunt ordinate adhumanū eſum variant̉ ẜm diuerſam p̄paratione. nam vt di. yſa. ānialium carnes aliqn̄aſſant̉ aliqn̄ frixant̉ aliqn̄ cuꝫ ſale ⁊ aqua elixant̉. aſſate ⁊ frixe ſunt groſſiores in nutriendo ⁊ ſicciores ad digerendū duriores. qꝛ humiditate earum ꝯſumpta ab igne ꝯtrahuntſiccitatem. vn̄ non ſunt carnes multum pingues comedēde niſi aſſe vt humiditas illaudabilis ab eaꝝ ſub̓a extrahat̉. Carnes auteꝫelixe ſunt humidiores ⁊ ad digerendū faciliores. qꝛ aqua tꝑat eas ⁊ humectat. aliqn̄ autin aqua in qua elixant̉ apponunt̉ ſpēſ ⁊ fiuntdiuerſa cōdimenta que carnes cuſtodiantin natura ⁊ bonitate ſua. ⁊ eas reddant tamin odore qͣꝫ in lapore meliores ⁊ ad diuerſosmorbos expellendos amplius efficaces. decet aut carnes aīalium ſiccorum ⁊ macrorūelixari. humidoꝝ vero ⁊ pinguiuꝫ aſſari. mediocrium autē inter iſtas diuerſis cōdimentis p̄parari. Iit aūt iſta p̄paratio multipliciter qꝛ alique īueniunt̉ carnes animaliū queſunt ſalubres ⁊ conuenientes aſſature ⁊ ſuntillaudabiles elixate. melior eſt enī caro caprina ⁊ bouina elixa qͣꝫ aſſa. porcina ⁊ pecorinaeſt melior aſſa qͣꝫ elixa. nam ꝑ elixationē ſicce carnes humectant̉ ⁊ ꝑ aſſationeꝫ humidedeſiccant̉. ⁊ iō porcina ꝓpter ſua humiditatēbonū eſt aſſare ⁊ cap̓nam ſeu bouinā ꝓpterſiccitatis exceſſum elixare. Eorundē etiā aīalium carnes ẜm hmoi accidētia variant̉. naꝫcaro porcina aſſa ⁊ ꝑ aſſationem meliorat̉. ⁊minus bona efficit̉ ꝑ elixationē. Caprina vero melior eſt elixa et peior qn̄ eſt aſſata. et ſicde alijs eſt videndū. hucuſqꝫ yſa. in diet̓. Itēordinant̉ aīalia nō ſolum q̇ ad corꝑis nutri-
mentū. verū etiā quo ad remediū morborūet multiplicē medicinā oīm aīalium tam iumentoꝝ qͣꝫ reptiliū ⁊ beſtiaꝝ genera creata ſt̓ꝓpter optimū hoīs vſum. vt di. pli. ⁊ ioh̓. damaſ. ſed horū q̇dam ꝓpter eſum vt pecudescerui ⁊ hmoi ⁊cͣ. q̄dam ꝓpt̓ hominis miniſteriū vt equi aſini boues ⁊ cameli ⁊ hmoi. aliaad hoīs iocunditatē vt ſymīe merule atꝫ paui. alia aūt creata ſunt ad hoīs exercitationēvt ſuā ꝯgnoſcat homo infirmitatē ⁊ dei timeat ptātem. Id̓o enim creati ſunt pulices ⁊ pediculi ſicut leones tigridēs atꝫ vrſi vt ī pͥmisrecurrat hō ad ꝓpͥe īfirmitatis recognitiōꝫ ⁊t̓ritꝰ a ſecūdis .ſ. reptilibꝰ ⁊ feriſ refugiū habeat ad dei noīs inuocationē. Sunt inſuꝑ creata aīalia ad ſubleuandaꝫ multiplicis infirmitatis humane neceſſitatē vt carneſ viperead tyriacā ⁊ fel thauri et alioꝝ aīalium ⁊ auium ad oculoꝝ caligine amouendaꝫ. Pellisſerpētis decocta in oleo dolorē aurium mitigat miro mo. vt di. dyal. In li. eſcolapij de occultis membroꝝ v̓tutibꝰ dicit̉. patiens emorroydas ſi ſederit ſuꝑ pelles leonis recedentab eo. et qui linit corpꝰ ſuuꝫ ſeporenū leonisaut qui inungit̉ eiꝰ fimo fugiunt ab eo lupi.Itē ibidē dicit idem ſiqͥs ſuſpendit caudamſenis lupi ad p̄ſepe vaccaꝝ nō appropiquātei lupi. Itē di. dyaſ. ocl̓i vrſi eruti ⁊ ſuꝑͣ dextꝝbrachiū hoīs ligati mitigant quartanā eiuſItem denteſcanini lupi curant illos in principio qui lunaticam ſuſtinent paſſionem vtdicit idem. Simile dicit pitagoras. ⁊ pliniꝰ.et dicunt ꝙ ſi oculum lupi erutum viderintquadrupedalia domeſtica fugiūt atꝫ timēt.In li. viatici dicit ꝯſtan. Pili canis albi nullam maculā nigredinis in ſe habentis ſi fuerint ſuſpenſi circa collū patiētis iuuant epilenticū et ꝓhibent eiꝰ caſum. Simile dicit pitago. in li. romanoꝝ. fiat inq̇tanulꝰ ex vngula ſamur aſini nigredinē nohabētiſ ⁊ induateum epilenticꝰ ꝓhibet eius caſum. et dicit felthaurinū ſub vmbilico inuctū ſoluit ventrēdicit etiā idē dens ſerpētis eradicatꝰ dū vixerit ſuſpenſus ſuꝑ quartanariuꝫ ſoluit quartanā eius ⁊ ſi ſubfumigaueris domū cū pulmone alini mūdas eū ab omni reptili et ſerpente. has et multas al̓s ꝟ̓tutes admirādas