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28-7 Stössel Stollen

welche insgemein Starcke qenannt, und von len zwar etwas vergehen, aber^o6snicht zu

Stopffen Srorax

lang styn, damit das Psero nicht mit denhintern Küssen ein Missen, und das Eisen ab-reisten könne.

Stolyer Heinrich, suche Heinrich.Sropffcn, Stoppen, heisset, Gänse, Trut-üner oder Kaphäue, eine Zeit vorher, ehee abgeschlachter werden, mit absonderlichdarzu verfertigten Nudeln, so niail ihnen mit' ' 'ssct,

Gewalt in den Hals stopftSiehe den Artickel Gans.

fett machen.

den Köchen bey seiner Schlachtung ausge-rissen wird. Sein Fleisch ist weiß, gel.ndeund nahrhafft, dem Munde lieblich, uiiddem Magen angenehm, aber darneben Mifast schädlich, weil sein Fett etwas be-schwerlich. Er wiro entweder Stück-weisegebraten, oder mit einer Senss-oder Bur-ter-Bruhe zugerichtet, oder in Pasteten ein-geschlagen; man siedet ikn auch ab, und le-get ihn trocken auf eine Servierte. Uibcrden gesottenen Stvr ist auch eine Sosse vonhalb Butter und Weüi/ nebst etwas Wein-Emg, einem zerschlagenen Enerdotter, et-was gerieben Brot und Corinthen wohldurchkocht, nicht unangenehm, sondernrecht xiqvant. Die m dein Meer wohnensollen viel kleiner seyn, als die m die süssenWasser kommen, daselbst siemercki^ck zuneh-men sollen, wie sie denn zu zwölff, auchsechzehen bis achtzeheu Fuß lang gefangenwerden. Wegen ihrer besondern Starcke,so sie im Rüssel und Schwanke haben, müs-sen die Fischer starcke Ne-ze, als man zurHirsch-oder wilden Schweins-Jagd ge-!pflegbraucht, anschaffen, wenn sie aus seinen^bzuschneiden, damit die Stoxpeln destoFang ausziehen. In Italien wird aus demMnger bleiben-, welche man hernach entwe-Rogen der Störe, welcher aus Moskau iniver mit einer Sichel abbringet, oder abergrosser Menae dahin gebracht wird, eine be- mit der Sense abhauet, oder nur abhar-

Stspffs-Lych, siehe DurchMacks. ^Gtopff-Wachs, ist eine Gattung roth-licht- oder gelber Kutte, welche von den Bie-nen bereitet ivtw , damit sie die Riheaund Locher, wider die Kalte und eindrin-gende Lufft zu verstovffen pflege». Die Ma-t zerreiben, und Hat

be, wie die Pappel--

terie läßt sich gar leie^schier eine selche FaKnospen.

Stoppel, heist das Uiberbleibsel vom Hal-me , so nach abgehaueneni oder mit der Si-chel abgesthnittenen Getraide in der Erde ste-arcke Neöe, als man zurihen bleibet. Wo Mangel am Holtze ist,

et man die Halmen nicht allzu liess

sondere Delikatesse gemacht, und heißt Stör-ket, und solche im Winter zurRogen. Die Russen, welche bey Astracaiichrauchet. Die Stoppeln im "

eurnng ^e-er migezun-

in der Wolaa sehr viel Störe fangen, schiedet und verbrennet, machen vermittelst desgen den Rogen von der daran klebenden Regens, eine gute, und sonderlich ten za-Hant ab, salken ihu ein, und wenn er achtchen, leimichten, fetten Gründen sehr wohlTage also gestanden, vermischen sie ihn mitierspriessende Düngung. Inzleichen ist auchPfeffer, und klein geschnittenen Zwiebeln,!eine gute Düngung, wenn mau vor Win-und schlagen ihn in Tonnen, oder, er wird^ers die Stoppeln, und zwar anfangs nur

auch nur an der Sonnen getrocknet, undlvbenhin umreissek.hernaÄmahis aber in e

ro^id^

i!i demerpffü-

Oel oder auch mit Citronen-Sasst zuzurieten.

Stöhr-Sta»ge, siehe Fisch-Trampe.

Grössel oder Vorstecker/heisset derNagel.so an dem Grengel oder Pflug-Balcken, vordie Grengel-Kette oder Grengel-Wiede ge-steht wird. Siehe Pflug.

Grolle, ist eine Art eines Butter.- Ge-backenes, welches um die Weyhnachts-Zeitingrosser Menge, theils von denen Beckern,theils in der Haushaltung selbst pfleqt ge-backen zu werden. Er heißt auch ein Wecke.Seiner Gute und Grösse nach ist es sehr un-

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ungen.

Stoppeln/ist die erste Acker-Arbeit, welchebey der Sommer-Saat vorgenommen, und'en auch Srüryen genennet wird. Siehe

terschieden, wie es nemlich ein jeder nach sei-

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zngespmet, und in derMitie erhaben gemacht

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üen Umstanden nöthig hat; die Forn-e abergnlanzend, kommen seibiae alle darinnen über-ein, daß sie nemlich la,-glicht, an denen Ecken

werden.

Stollen, werden die an einem Huf-Eisenhinten unter sich geschmiedete Enden genen-pet, welche gleichsam die Absage an derglei-chen eiserne» Mchuhe«. Es muß keiner von

Stoppel-Rübe , suche Rübe.

Sroppel-Vogr, ist bey grossen Gütern,wo ein starcker Feld-Bau ist, ein Aufseherüber die Frohner, ss Las. Getraide auf demFelde abbringen; er muß die Schnitter midMahder bestellen, und Achtung geben, daßein jegliches seine Arbeir recht verrichte.Davor hat er etwas gewisses an Geld oderGetraide zu genießen. An manchen Ortenist der Stoppel- Vogt auch Vormahber zu-gleich.

Stoppen, „ehe Stopffen. Sonn aberheißt auch in Strümpffen und Wasche die!o-cher mit Garn oder Zwirn vermittelst derNe-He-Nadel ausfüllen, stoppen.

Storax, ist ein wohlriechendes Gummi,welches in Blasen zu uns gebracht, und auchJuden-Weyrauch genennet wird, sonst

denselben grösser.oder hoher als der andere!einem Baume, der lavon seinen Nahmenstvii, und beyde seilen hinten aij dtl! wem! er an der Rinde geritzet wird, ffiexet.