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Laues (a la) ci'ems algre Sauerrahmsoße, -tunke.

Laues curr/ indische Würzsoße, -tunke.

Laues iloues süße Soße, -Tunke.

Laues sspagnole spanische Soße, -Tunke.

Laues krolcls kalte soße, -Tunke.

Laues liaeliss gehäckelte Soße, -Tunke.

Laues (a la) liollanclalss holländische Soße, -Tunke.

Laues (aux) liuiti-ss Austernsoße, -tunke.

Laues (au) larcl Soeckloße, -tunke.

Laues mint (englische) Pfefferminzsoße, - tunke.

Laues (s la) psluelis Peiersillensoße, -tunke.

Laues (a la» perlgusux Trüff-lsoße, -tunke.

Laues (a Ia> polvrade Pfeffersoße, -tunke.

Laues >au) ralkort Meerrettigfoße, -tunke.

Laues (a la) i-avlgote scharse Kräutersoße, -tunke.

Laues i-emoulacls Kräutersoße, - tunke.

Laues i-smoulscls verts grüne Kräntersoße.

Laues (a >a) ködert braune Zwiebelsoße, Nobertsoße, -tunke,Laues (a la) ro^als Königssoße, -tunke. ^-beiguß.

Laues <a la) Loubiss weiße Zwiebelsoße, -tunke.

Laues (au> suprsms weiße Kraftsoße, -tunke.

Laues (a la) ta^^tars Tatareuwße, -tunke.

Laues (a la> Valols braune Bertramsoße, -tunke.

Laues (a la) vsnitlsnns Venedigersoße, -tunke, -beiguß.

Laues (ä la) Villsrol Auflegsoße, -tunke.

Laues (s la) vlnaigistts (Gewürz-)Essigsoße, -tunke.

Laues (au) vin blaue Weißweinfoße, -tunke.

Lauelsr Snßenkoch, Soßenmeister.

Lauelers Soßennapf, - schale, Brühgießer,saueieren soßen, decken, übergießen, überziehen.

Laueisselien (Brüh-, Brat-) Würstchen, kleine Jelchwurst (Österr.).Lauman Lachs, - sntlsr ganzer LachS.

Laumon kume geräucherter Lachs, Räucherlachs,saute aeschwungen, geschmort, geschlvenkr.ssutlersn in Butter schmoren, schwenken, steifen.

Lautoir Schmorpfanne, Sttelpfanue.

Lelinit^el naturel Saflfchnitzel.

Leorsonsie, Leor/onera Schwarzwurzel.

Lslls Rucken, Sattel: - cl'agneau Lammrücken.

Sensation Aufsehen, Aufmerksamkeit, Eindruck, Bewegung,ssnsstlonsll Aufsehen erregend, überraschend,separat geirennt, besonders, abgesondert, einzeln.

Lsrvants Beitisch, Nebentisch, stummer Diener.

Lsrvies Bedienung. Auswartung, Trinkgeld.

1'afslssrvlee Tafelgeschirr.