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Deutsche Speisekarte : Verdeutschung der in der Küche und im Gasthofswesen gebräuchlichen entbehrlichen Fremdwörter
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^.apln Kaninchen.

l.s8agns, I.sssgne8 Bandnudeln.

l.sws Seitenbetrag, Seite.

l.eelikki'ite Bratspießpsanne, Tropfpfanne (für Spießbrater).ikgiei-en binden, abziehen.

I.egumk Gemüse.

>.egumes me>k8 gemischtes Gemüse, Mijchgemüse.l-kgumiei- Gemüsekoch.

I.kguminosk Hülsensruchtmehl.

I-evrsut jnnger Hase.

I.isison Verbindung, Bindemittel, Bindung.

>ie abgezogen, gebunden.l.iev>-s Hase.

kikbie ile lievi'k Hasen-Rückenstück.

>.ift Fahrstuhl, Aufzug.

I.iftman Aufzugdiener, Fahrstuhldiener.

I-imonscik Limonade, Fruchttrank, Sastwafser, Himbeer-, Zitronenmasser, Zitronentrank.

>.imonsl>s gs^susk Himbeer-(Zitronen-)Brausewasfer, SchaumWasser.

I-iqueur Likör, Feinschnaps, Feinbranntwein.

I-oliste? Hummer.

!.odstki'- LZ8KN? Hummersaft, Hnmmerauszug.

I.ogis Wohnung, Behausung, Zimmer, Zimmermiete.

I.o!<al Wirtschaft, Zimmer, Gelaß, Raum.

Vkl'einsloks! Vereinsstelle, -zimmer, -saal, -räume; VereinsHaus.

I-vkaiitätkn Räumlichkeiten, Räume.l.ongs i!o vssu Kalbsuiereubrateu.

Aalraupe, Quappe.

I-uneli, l.unelison warmes Frühstück, Mittagsfrühstück, Gabelfrühstück.

I.unok-i'vom Frühstücksraum, FrühstückSstube.

>>onnsiss, 5 >s auf Lyouner Art.

IVIscoai-oni Röhrnudeln, italienische Nudeln, Hoblnudeln.lVIscstloink Mischgemüse, gemischte Gemüse, Nttschsrüchte.maesi-iei'en einweichen, beizen, einwässern, auswässern.IVIaeis Muskatblüte, Muskatblume.

IViacisnüssk Muskatnüsse,msigi-s mager; k'otags msigl'e Fasteusuppe.lVIaNi-k - kuNkp Petersilien- Butter.

IVIsNi-s-il'liötk! Haushosmeister, Oberkellner.

Maismehl, Maisauszug.