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Deutsche Speisekarte : Verdeutschung der in der Küche und im Gasthofswesen gebräuchlichen entbehrlichen Fremdwörter
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imperiaie, ä I' kaiserlich, auf kaiserliche Art,

Import Einsuhr,

Importen ausländische Zigarren, überseeische Zigarren,

importiert eingeführt, ausländisch, überseeisch,

inklusive einschließlich, eingerechnet, mit Einschluß, mit

Iinlian Truthahn, Puter,

Ingreclien^ien Zutaten, Bestandteile,

Inserat (Zeituugs-) Anzeige, Ankündigung, Veröffentlichung

inserieren anzeigen, bekanntmachen, einrücken.

insertionsgebüliren Druckkosten, Einrückungsgebühren.

intelligent klug, verständig, geschickt, anstellig,

Irisli stew Irisch-Hammelfleisch,

Isoobin Eicrstand, Eierstich,

Jalousie Wettervorhang, Rolladen, Stelladen, Zugladen,Ism (engl,) Fruchtmus, Quitten-Apfelsinenmus.

^smbon Schinken,lamlion eru roher Schinken,fsmlion ouit gekochter Schinken.

^amkon kume geräucherter Schinken,lamlionneau kleiner Schinken,lariliniere Blumenschale,jsrcliniere, Ä la mit Gemüse (-Umkränzung),jour fixe Empfangstag, Empfangsabend, offenes Haus,julienne, s ls mit Gemüsefäden,julienne, en in Streifen (Fäden) geschnitten,lus Saft, Fleischsast, Bratenbrühe,

Kabarett Teebrett, Kaffeebrett, Fncherschüsfel; Singspielhalle,

Überbrettl.

Kabinett Gemach, Nebenzimmer.

Kalbsl<opf en tortue Kalbskopf nach Schildkrötenart; ä ls vinai-

grette in Esfigbrühe.

Kslbsstealc Kalbsstück, Saftschnitzel.

Ksnclelsber Standleuchter, Armleuchter, Lichtständer,ksnclieren überzuckern.

Kantine Schenke, Wirtschaft (für Soldaten usw.); Flaschenbehälter.

Ksrakke Flasche, Fläschchen,

Karbon^n)aclk Rückenstück, Nierenstück,

Karotten Goldrübchen, Mohrrübchen, Zwergmöhren,

Ksrri indisches Würzfleifch (vgl. Lurrz?).

Kekir, Kef/r Milchwein.

KIarifi?ieren klären.