100

Ltouffslie Schmorfleisch, (braunes) Dämpffleisch,stouffieren dämpfen, schmoren.

^tuve Wärmschrank.

Ltuvee Gedämpftes, Gedünstetes,

exciusive ausschließlich, mit Ausschluß von-, ohne, nicht ein-gerechnet,

Export Ausfuhr, Versand,

Lxpoi'tdiei' Versandbier,exquisit ausgesucht, vorzüglich, auserlesen.

^xti-skon-ki-t außerordentliches, großes Konzert (Musikausführung).Lxti-skt Auszug, Kraftauszug.fieisck - Lxti-skt (eingekochter) Fleischsaft.

ksxonnieren gestalten, Form geben, zurechtschneidm.

k^axonnullkin Formnndeln.

fsissn Fasan.

paisanliesu junger Fasan.

fsnelionneNk Rahmtörtchen (mit Zuckerguß).

5son Hirschkalb.

Fülle, Füllsel.

farce - ki-aten Wiegebraten, falscher (polnischer) Hase, Hackbraten.k^ai-ce-KöteleNk Wiegschnitzel, Klops, Hackschnitzel,kai-eiei-en füllen.

Mehlspeise,

Hausse toi-tue falsche Schildkröten-Suppe, (brauue) Kalbskopf-fuppe.

Festivität Freudenfest, Festlichkeit, Feier,fßte Fest, Festlichkeit, Gastmahl, Schmaus,feuiüete Blätterteig, kleiner Blätterteig-Kuchen.

5i!et Lende, Rückenstück, Geflügelbrust; (längliches) Schnitzel vonFleisch, Fisch usw.fiiet lls bceuf Riudslende, Lendenbraten, Mürbebraten, Lum-mer (Kassel, Münster i. W), Lummel (Poseu), Mar-ktraten (Görlitz), Lungenbraten (Österreich), Schlachtbraten(Stuttgart).

ssilet mignon LendchM (von Kalb, Wild usw ),ssiiet ssute geschwungene (geschmorte) Schnitte, Schmorschniite.kiitriei-en durchgießen, seihen, filtern,kinaneieie, a ls aus reiche ?lrt, mit reichem Mischgericht,kines iierbes seine Kräuter, Würzkräuter,fii-ma Geschästsname, Schild; Geschäftshaus, Handelshaus, Haus,fisoien grüne Bohnen, Schnittbohnen,five o'v!ocl< tes Fünfuhr-Tee, Nachmittagstee,fiseon Fläschchen, Riechfläfchchen.

5!sgeo!ets grüne Bohnenkerne.