81

> Spysezeddel« bei dem Festmahl zur Einweihung desneuen Lchrcrscminars in Wolfenbüttelam 9. Oktober 1879in altniederdeutscher Sprache.

De erste schottel: Eyue zuppen, von den Franschen ghenomet^Bouillon«. De tweite schottel: Bake von eynem ossen (he iskoket), darto erdeppel, ok eyne tnnke von pitssen. De druddeschottel: Zander mit botteren unde erdeppelen (lavet sik sülven).De veerde schottel: Arsten unde blaumenkohl mit bylagen. Defeste schottel: Melspyse (is wat sor soytmuyler). De feste schottel:Brade vam kalve mit velen snitzelen. De sevende schottel: Bradevam ossen, de lach uppe der gloinighen rüsten, darto soyt ovest.De achte schottel: Kese ut Switzerland mit brod unde botteren.We noch hnngrich is, make sik Wohl darby! De negende schottel:Mandelen unde rosyuen gewassen jeghen middach, appele, nötteun beeren gewassen jeghen middernacht.

Vor der Benennung der verschiedenen Schüsseln steht dieweise Mahnung: »Naber, et langsam, du wetst nicht, wat mandenne byslan kann!» (Nachbar, iß langsam, du weißt nicht, wasman dann fertig bringen kann!) Am Schlüsse folgt ein Segens-wunsch: >Wy wünschet juw, dat spys un de wyn Juw mögenrecht ghesegnet syn.«

Festmahl des Deutschen Sprachvereins nnd derplattdeutschen Vereine bei der Fritz-Rcutcr-Feierin Philadelphiaam 8. November 1919.

Spies'kort'.

Sardellensneden. Hamburger Krewtsupp'. Brad'n Bütk. —Kartllffeln. — Pommerschkr Ganf'brad'n — Rotkohl — Stamp-kartüffeln. — Holsteiner Schinken — Düpplerschanzen Sauß' —Salat — Fritz Reuter Kes' — Swartbrod — Gesroreues —Kauken — Kaffee — Deutschen Win vom Rhin.

6