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Tafelkarte der Kneipe alter Nikolaitancr(früherer Schüler des Nicolai-Gymnasiums in Leipzig)in mittelhochdeutscher Sprache (nach Blüher, Rechtschreibungder Speisen und Getränke, 2. Aufl., S. 441).Der spissll orcisnunAs ?uom ?sstmill clsr X. a, 1^.am 27. Naisn / Änno Oomini 188ö.vrnmt uü invsrn magsn / snl in äit? brisvün ssAsn:loli I^ünck in vros mg.srs: sin brüs vom ZÄrtsoÄörs.äsn miiZst ir ^ol vrsisolisn pastst gsku.lt mit vlsisoliöii.onoli dsmmslrül:liö n? Dogsllant mit suvgsn bonsn Kumt

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Tageskarte des Gemeinde Hauses im Thüringer Dörfchenauf der Sächsisch-Thüringischen Ausstellung in Leipzigin Thüringer Mundart (nach Blüher a. a. O. S- 495).Ä Keppchen Fleeschbrühe und ä Ei drinne. Ä Teller Suppeun was drinne. Was gänz feines Fleefchges in äner Muscheldrinne. Steife Nudeln met Schinken. Braune Titsche met seinenFleeschstückchen drinne. Kalbfleesch met rnten Fässer. GesutineNieren. Kleegehacktes Rindsleesch, gebratt. Ä Näben-Stickchenvun Kalbe. Gebratte Kälber-Läber. Ane ächte Bratworscht.Ä Räben-Stickchen vun Schweine. Ä Stickchen vun Kalbe ausder Keile. Ane Räbe von ä Schose, gebratt. Ä Flaten Uchsen-sleesch us der Länge. Ä tichligen Flaten Uchsensleesch. Gänzgrüßen Spargel met seinem Kalbfleesch, gebratt. Schweinesleefch,gebratt. Kalbfleesch, gebratt. Eier in der Fonne (Pfanne). Eiermet Butter neingerihrt. Dasselbe met Schinken odder Worscht.