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»Tafelordnung« bei dem Festessender deutschen Finanzministeram 3. August 1878 im Schloß-Hotel zu Heidelberg.Schildkröten-Suppe. Krastbrühe von Hühnern. Forellenmit zerlassener Butter, Erdäpfel. Steinbutten mit holländischerTunke. Rehrücken mit französischen Erdschwämmen. Lendenbratenmit Kaisertunke und Beilage. Kalbsmilchner mit Trüffeln. Hummermit Tartarentunke. Feldhühner mit neuem Sauerkraut. Schinkenin Burgunder gekocht. Artischocken mit geräuchertem Rhein-Lachs.Französisches Geflügel, Salat, verschiedenes eingekochtes Obst.Plumpuddiug mit Vanille-Tunke. Maraschino-Sulz mit Früchten.Verschiedenes Gefrorenes. Aufsätze. Verschiedene Früchte. Nachtisch.

Gabelfrühstück zu Ehren des Deutschen Kronprinzenin Stadt Hamburg zu Lübeckam S. Juli 1909.

Kraftbrühe mit Rindermark. Steinbutt mit Bearner Tunke.Nudeln mit Schinken, überkrustet. Schmorstück mit jungen Ge-müsen. Salat in Sahne. Prinzeß-Birnen. Auflauf mit Himbeer-Tunke. Käse. Erdbeeren mit Schlagsahne. Kaffee.

am 8. Juli 1909.

Riesenkrebse in Dill. Klare Schildkrötensuppe. Rheinlachs,kalt mit Kräutertunke. Rehrücken mit Rahmtuuke. Salat.Pfirsich-Eingemachtes. Schokoladenauflauf, Weintunke. Käfe.Früchte. Kaffee.

Festmahl des Deutschen GesandtenBaron von Waldhausen in Buenos Airesam 2. April 1903.

Hühnerpastetchen. Kraftbrühe nach Königin-Art. Pejerry-Schnitte auf Gräfin-Art. Schinken in Burgunder. Gänselebernach Lueullus. Maraschino-Punsch. Junger Truthahn, Salat.Stangenspargel. Schokoladenspeise. Füllgefrorenes nach MarieLuife. Nachtisch.