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beschlossen, eine Liste derjenigen Gasthöfe und Wirtschaften zuveröffentlichen, deren Besitzer sich bereit erklärten, überflüssigefremde Wörter zu tiermeiden und namentlich deutsch abgefaßteSpeisekarten und Rechnungen zu führen. Für diesen Zweck hatteein nicht genanntes Mitglied des Vereins 200 ^ zur Verfügunggestellt. Die Liste wurde im Mai 1898 mit der Zeitschrift zu-sammen herausgegeben; sie enthält 2öS Namen. Ein Neudruckim September fügte noch SV Namen hinzu. Ebenso wurden inder Januar-Nummer I9VV die Namen von 23 Gasthofsbesitzernin den Vogesen öffentlich empfohlen, die sich verpflichtet hatten,nach Anleitung unseres Verdeutschungsbüchleins deutsche Speisen-folgen aufzulegen.

Im Jahre 1909 versandte der Deutsche Sprachverein einRundschreiben an 11VV Gasthofsbesitzer im DeutschenReich und in Österreich mit der Bitte, die deutsche Speisekarteeinzuführen oder, wenn sie dies wegen ihrer ausländischen Gästenicht tun wollten, neben der französischen Tischkarte für ihredeutschen Gäste deutsche Tischkarten aufzulegen. Beigelegt war einAbdruck unserer kleinen Speisekarte. Das Rundschreiben hatfolgenden Wortlaut:

»Sehr geehrter Herr! Der unterzeichnete Verein, der sichdie Pflege unserer schönen, reichen Muttersprache zur Aufgabe ge-macht hat, wendet sich an Sie mit einer herzlichen Bitte. Sie be-trifft die viel erörterte Frage der Speisekarten-Verdeutschung.

Die französischen Speiseausdrücke, die uoch immer aufdeutschen Tischkarten die Herrschaft behaupten, sind ein Überrestaus der Zeit, wo unser Vaterland, in sich zerrissen und machtlos,unter der geistigen Bormundschaft Frankreichs stand. Der Deutschesteht jetzt auf eigenen Füßen und bemüht sich, die Spuren deralten Geistesknechtung, die entbehrlichen Fremdwörter, von seinerSprache abzuschütteln. Auf allen Gebieten des Lebens werdendie unnötigen Fremdausdrücke verdrängt. Die Post fing damitan, die Eisenbahn folgte nach; in der Gesetzgebung, in der Sprachedes Rechts, des Heerwesens, der Presse, des Handsls beeifert mansich, die deutsche Sprache wieder in ihr Recht einzusetzen, dieleitenden Kreise unseres Volkes gehen mit gutem Beispiel voran —