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Gruppe III. Chemische Industrie.

durch das Volumgew. des Bieres, also —, und folglich hat man die Glei-chung :

1

(7) T

100 d

+

w

100 Sd

In der Gewichtseinheit des entgeisteten und dann wieder auf das

W

ursprüngliche Gewicht gebrachten Bieres sind die Gewichtsein-heiten Weingeist durch ebensoviele Gewichtseinheiten Wasser ersetzt,also sind

s

100 d

W

Volumeinheiten Extract und

100

Volumeinheiten Wasser

darin enthalten. Das Volum der Gewichtseinheit dieser Flüssigkeit istdaher gleich

6 W

100 d

100

und andererseits gleich 1 dividirt durch das Volumgew. derselben, d. h.gleich

Hieraus resultirt die Gleichung:

( 8 )

S

£ W

100 d + 10Ö

Wenn man die Gleichung (7) auf beiden Seiten mit

100 sW

multiplicirt,

so kommt(7a)

100

~W

(üb + Jd) s -

Ebenso kommt, wenn man die Gleichung (8) mit 22^ mnlti-

W

plicirt:

(8a)

und es ist daher

100

~W

- (i h + 0 S ’

(wä + id) s== ( ih + 1 ) s -

Sd

Multiplicirt man auf beiden Seiten mit so resultirt die Gleichung:

o

(£_Sd \s_ _ sSd

W« + 7 8 Wo ' °