CORPS FLOTTANTS. DENSITÉ

a) Aréomètre de Baume. — Il se compose d'un réser-voir lesté A surmonté d'une tige cylindrique que l'ondivisera; suivant la densité du liquide, l'appareil c renfoncera plus ou moins.

Pour le graduer, Baumé marquait 0 dans l'eau j

pure et 13 dans un liquide contenant 15 partiçsde sel marin et 85 d'eau : la division est prolongéeau delà. 1

Pour les liquides plus légers que l'eau, il existeune autre graduation, mais beaucoup moins em- B J\ployée. il 'ij

On voit immédiatement que ces appareils ne |[ j

donnent pas la densité par lecture de leur gra- ><j

duation, mais des indications conventionnelles; ^

' Fig. 41.

ds servent cependant fréquemment, surtout dans

le commerce, pour fixer les densités de certains produits.

b) Alcoomètre centésimal. Gay-Lussac a gradué cetappareil de façon à donner la proportion exacte d'alcool etd eau dans un mélange.

On met dans différents vases gradués 1/10, 2/10, 3/10...de leur contenance d'alcool absolu et on achève de lesremplir avec de l'eau. On a ainsi des mélanges à 10 °/ 0 ,-0°/ o ... d'alcool. On plonge l'aréomètre dans l'eau pure et onmarque 0. Dans l'alcool absolu on marque 100; dans lesdivers mélanges, on marque 10, 20, etc. Les intervalles0-10, 0-20 etc. ne sont pas égaux, mais ils diffèrent assezpeu; on les divise, chacun en 10 parties égales. Par simplelecture de l'appareil, on connaît donc la teneur en alcoold un mélange où on l'a mis à flotter.

appareil a été construit à 15° centig. ; il n'estplus juste à d'autres températures ; mais il existe, en géné-ral, avec chaque appareil, une table donnant la correction àfaire suivant la température.

Il faut donc, après une lecture, examiner le thermomètree t faire la correction d'après la Table précitée.