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Uebersicht der Gewürzpflanzen naeli den Familien.

durch ganze Stücke des Grundparencbyms aus rnndlich-polyedrischen, grob-getüpfelten farblosen, Stärke führenden Zellen (pr), häufig mit einer eingeschlossenenOelzelle (o), durch Stücke der Gefässbündel hauptsächlich mit Treppentracheenneben Netz-, Spiral- und Binggefässen, mit zartzelligem Cambiform und Sieb-röhren, hie und da auch mit Kammerfasern (mit Einzelkrystallen) und nichtselten mit anhängender Partie der Endodermes (durch die oben hervorgehobenenMerkmale zu erkennen) und durch Fragmente einzelner Gefässe, zumal Treppen-gefässe (sp). Seltener sind solche von Bastfaserbündeln mit oder ohne Kammer-fasern, Stücke der Epidermis und des Korkes.

Chemisches Verhalten. Die Ausbeute an ätherischem Oel beträgt(nach Schimmel & Co., 1. c.) aus deutscher frischer Wurzel 0'8%, aus deutschergetrockneter Wurzel 1*5—3'5% (spec. Gewicht 0'960—0'97); Japanischer Kalmuslieferte 5% ätherisches Oel (spec. Gewicht 0'985—I/O).

Der Aschengehalt wurde mit 3'92% (0-12% Sand) und 5-19% (0'11%Sand) ermittelt. Aschengehalt nach E. Dieterich (Helfenberger, Annal., 1886bis 1895, I. Decenn.) 4-88-6'53%.

Hockauf erhielt aus fünf Proben des Kalmuspulvers 3'65—5'30°/ 0 einergrau- oder röthlichweissen Asche (mit 0'2—0'3°/ 0 Sand). Zwei verunreinigte Pulverergaben 6'3 und 8'2% Gesammtasche (mit 0'75, resp. 3'2% Sand).

Uebersicht der Gewürzpflanzen nach den Familien.

1. Iridaceae.

Crocus sativus L. 7.

2. Orchidaceae.

Vanilla planifolia Andrews. 20.

3. Zingib eraceae.Zingiber officinale Eosc. 26.Curcuma longa L. 27.

Elettaria Cardamomnm White et Maton 19.Elettaria major Sm. 19.Amomum Melegueta Eosc. (19).

4. Araceae.

Acorus Calamus L. 28.

5. Piperaceae.Piper nigrum L. 11.

— offlcinarum DC. (11).

— longum L. (11).

6. Lauraceae.

Lauras nobilis L. 5, 10.Cinnamomum Cassia Bl. 9, 24. I.

— Burmanni Bl. 24. I.

— Ceylanicum Breyn. 24. II.

Myristicaceae.Myristica fragrans Houtt.— argentea Warb. (22).

22.

8. Jlagnoliaceae.Illicinm verum Hook. fil. 21.

9. Myrtaceae.

Eugenia caryophyllata Thuub.Eugenia Tabasco G. Don. (12).Pimenta offlcinalis Berg. 17.Pimenta acris Sw. (17).

10. C an ellaceae.

Canella alba Mur. 25.