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Muskatnüsse und Macis.
sprechenden Partien des Gewebes, dessen Elemente neben Plasmanur etwas kleinkörnigere Stärke enthalten.
Die Stärkemehlkörner sind einfach, zum grössten Theilaber zusammengesetzt (Fig. 230 VI) mit sehr schönen Zwillingen,Drillingen, Vierlingen und Körnern höherer Zusammensetzung;häufig auch in einfacher Reihe verbundene Körner. Die einfachenund die Bruchkörner 2—15, die zusammengesetzten 15—20, selbstbis 25;x gross, resp. lang; alle mit meist ansehnlicher Kern-höhle oder Kernspaltc.
Zwischen den Stärkekörnern sieht man in den Endosperm-zellen, besonders reichlich und deutlich in manchen Samen, farb-lose Fettkrystalle in Büscheln oder Tafeln ausgeschieden (oft schonin Glycerin deutlich, besonders aber in Chloral) und in jederZelle findet sich meist ein grosses (18—30 ja) rhomboederähn-liches oder 5—6seitig tafelförmiges Krystalloid (aus dem hexa-gonalen System, Fig. 230, IV u. V) ; manchmal sind daneben nocheinige wenige kleinere wohlausgebildete Krystalloide, oder auchin manchen Zellen statt derselben einige rundliche Aleuronkörnervorhanden.
Je nach dem Samen finden sich bald ausserordentlich schön ausgebildete,bald wenig deutliche Krystalloide oder auch nur hauptsächlich Aleuronkörner.Am besten bringt man sie zur Anschauung durch Cochenille-Glycerin, welchesdieselben, besonders an in Wasser erwärmten und mit Aetherweingeist extrahirtenSchnitten, sofort rubin- oder braunroth färbt.
Die im Endosperm zerstreuten gelb- oder braunwandigenPigmentzellen enthalten entweder und am häufigsten in einerbraungelben oder gelbbraunen Pigmenlmasse eingelagert Stärke-körner, oder es liegen kleinere Pigmentballen oder Pigmentkörnerzwischen den Stärkekörnern. Im ersteren Falle erscheint diePigmcntmassenachBeseitigungder Stärkekörner aisein unregelmässigbegrenzter, ausgerandeter, ausgefressener oder poröser Klumpen.
Sehr schöne Färbungen erzielt man besonders mit Naphtylen- und Methylen-blau. Ersteres bewirkt violette Färbung der Membran und des Inhaltes der Pigment-zellen des Endosperms, des Gewebes der Falten und der Samenhaut; Methylen-blau färbt die ersteren prächtig blau, die Faltenzellen grün oder grünblau.
Das Muskatnusspulver (Fig. 230) besteht der Hauptmassenach aus dem zertrümmerten Endosperm in Zellfragmenten undZellcomplexen seines farblosen, mit Stärkemehl in ölreichem Plasmagefüllten Parenchyms mit oder ohne eingestreute Pigmcntzellen miteingelagerten Stärkekörnern, aus freien und gehäuften, grösstenteilszusammengesetzten Stärkekörnern und ihren Bruchkörnern, farb-losen Fettklumpen und zum Theil auch Fettkrystallgruppen.
Hie und da findet man zwischen den Stärkekörnern ein grossesrhomboedrisches oder tafelförmiges Krystalloid, nicht selten einsolches mitten in einem durch Fettplasma zusammengehaltenenHaufen von Stärkekörnern, zerstreute braungelbe oder rothbraunePigmentklümpchen und Fragmente von oder ganze Pigmentzellen.Dazu gesellen sich Stücke des Ruminationsgewebes mit polyedrischenbraunwandigen Zellen und scholligen orangebraunen Inhaltsmassen,