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Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel : mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreinigungen und Verfälschungen ; mit 271 Holzschnitten
Entstehung
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469
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Stemams.

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radial zusammengedrückten (T = 30—75—90 ja, K = 36a; in derFläche 60—250 ja), nach aussen stärker verdickten, die übrigenLa°-en aus ganz flachgedrückten, grobgetüpfelten sklerosirten Zellenmit wellig-buchtigen Seiten, an welchen sie durch die Vorstülpungenund durch kurze dünne oder breitere, zapfenartige Membranfort-sätze verbunden (conjugirt) sind, so dass überall meist kleinerundliche Intercellularen entstehen. Die meist bräunlichen Wändesind von genäherten, zum Theil gabeligen Porenkanälen durch-setzt • in der Fläche erscheinen die einen braunen Inhalt führen-den Zellen mit sehr reichlichen kleinen und grösseren Toren besäet.Im Sternanispulver fallen einzelne dieser Zellen, meist aberganze Complexe, in mehreren Lagen übereinander, sehr in die

Augen. , . TT.. . .

Die folgende Schicht, ein dünnes braunes Hautchen,besteht vorwiegend aus axil langgestreckten, ganz zusammen-gedrückten grossen, in der Fläche polygonalen Zellen, zum grossenTheil mit etwas verbogenen, farblosen, wie breitgedrückten Seiten

Fig. 217.

in iciuin verum.

Zusammengefallenes Gewebe der inneren Partien der

Samenhaut in der Piaehe mit Krystallen.

und homogenem oder fleckig-wolkigem braunem Inhalt. Stellen-weise ist das Gewebe so obliterirt dass die Zellengrenzen nurdurch strangförmige, meist hin- und hergebogene Inhaltsstreifen

angedeutet ^- ^ dem Endosperm unmittelbar aufliegendesfarbloses Häutchen aus ganz comprimirtem und obliterirtemGewebe, welches an Durchschnitten als ein hyaliner, meist welligverbogener Streifen mit eingelagerten zahlreichen, farblosenKrystallen von Kalkoxalat sich darstellt, zusammen.

" Die Krystalle sind fast durchaus regelmässige kleinere und grösserePrismen (bis 80u tag und selbst darüber) aus dem quadratischen System (Fig. 217),i kmcii uibouf ',. einzeln oder zu mehreren in Hauten übereinander.

SlanJeT kSL T K aSe zerfallt die Substanz der Krystalle feinkörnigundls treibt et die Form des Krystalls bewahrender, stellenweise ziemlich derb-wandiger Sack zurück.

2 Das Tndosperm beginnt, im Anschlüsse an die hyalineSchicht', mit kleineren Zellen; weiterhin besteht es aus einem l'aren-