Druckschrift 
Regimen sanitatis Salernitanum : Mit Kommentar von Arnoldus de Villa Nova
Einzelbild herunterladen
 

chimino congruunt predictis corporibꝰ/ etiamdato nullo ſapore cōdiantur/ ſi tn̄ placuerit ſufficitⁿ vt coquant̉ cum gariofilis cōquaſſatis vel cumzinzibere croco cinamono ventrē etiā mollificāt vias vrinales mundificant viſui proſunt. Paſtinate quoqꝫ ſi fuerint albe potuerunt aſſari velcarnibus aliqn̄ ſumi qm̄ eadem iuuamenta ventriviis vrinalibus conferunt ſed expedit vt predicteradices primo ſumantur. Cherinie vero poſſunt apredictis in hyeme vere ſumi ſi moderate aſſenturtamen ſi caput pulmonē vel pectus reuinati ſinꝰvexaret ſumerentur qm̄ nocent humido pulmoni capiti.De carnibus.Limenta que ſumuntur ex animalibus aut ſumuntur ex corum ſubſtantia vt ex mēbris velex humiditatibꝰ eorūdem ſicut ex lacte ouis. Animalia vero vel greſſibilia ſunt vt quadrupedes etaues vel natabilia vt piſces/ greſſibilia vero vel domeſtica ſunt vel ſilueſtria/ tam de his qͣꝫ de illisſemper ea ſumenda ſunt in alimentum que viciniora ſunt temperamento vel que magis cōgruunt qualitatibus temporis. Vnde gallina que parere īcipit capo ſex vel octo menſium ad plus/ cuniculus.iiii. vel. vi. menſium/ capriolus. x. vel. xii. dūmodo in ſuo genere ſint mediocriter pinguia poſſuntconuenienter ſumi qualibet parte anni/ ſimilitergruūt omni tempore corporibus temperatis aut calidis carnes eduli lactantis aut vituli ſi pn̄t haberiq̄libet ꝑte āni. ſꝫ porci porcelli magis ꝯgruūt eſtati