debet acuta/ ⁊ ſalſa nimium ⁊ dulcia quecunqꝫ conſtipant de quibus infra dicitur.De regimine potus.Vnc autem cōuenit de regimine potus in generali tractare/ circa quod breuē natura prebꝫ ſanis corporibꝰ regulam/ ſcꝫ vt potetur qn̄ ip̄a requiret/ hoc eſt qn̄ veram ſitim aliquis patiet̉. Tunc āteſt vera ſitis qn̄ in ore ſtomachi percipitur eſtuatioquod nunqͣꝫ in ſanis corporibus niſi ſumpto cibocontingit. Vnde cū talis ſitis eſt manifeſta ſumendꝰeſt potus ⁊ ſobrie qualis nature corporis ⁊ tēporidebetur. Eſt enim in propoſito cauēdum ne ſit vinūacutum vel igneum aut groſſum ⁊ dulce/ ſed in eſtate album vel rōſeum in hyeme ſubrubeum ⁊ in ſubſtantia ſemper clarum atqꝫ ſubtile cuiꝰ ſapor ſit ſimplex ⁊ amicabilis ⁊ odor ſuauis/ ⁊ ex talibus eligātur ſemper debiliora/ que minus tollerare poſſintaque mixturam. Corporibus eniꝫ tēperatis ſanguineis ⁊ colericis vtilius eſt vinum debile naturalitercum modico aque qͣꝫ vinoſum fractum cum multaaqua. Sic igitur in propoſito patet ꝙ expedit omnino vitare quecunqꝫ vina que conficiunt̉ gipſo velcalce/ vel que conſeruantur in vaſis pice linitis ⁊eadem ratione vitandum ē nectar niſi cōficeretur ſecundum formaꝫ inferius ſcriptam/ patet etiā ex predictis ꝙ vinum nouū perfecte clarificatuꝫ ē in propoſito veteri ſemper vtiliꝰ In ſiti vero mēdoſa inqua nō eſtuat orificium ſtomachi ſed areſcit vel osaut palatum propter puluerē aut motum aut aerisCalorem ⁊ ſiccitatem non expedit bibere ſed ſufficit