Druckschrift 
Deutsche Speisekarte : Verdeutschung der in der Küche und im Gasthofswesen gebräuchlichen entbehrlichen Fremdwörter
Entstehung
Seite
129
Einzelbild herunterladen
 

129

Prinzeßbohnen, englisch,

Rosenkohl, weiß eingemacht (-1 Is, poulstts).Gebackene Schwarzwurzeln,

Stangenspargel mit Buttersoße,

Trüffeln in Schaumwein.

Zwergmohren, überglänzt (vawttss).

Gefüllte Zwiebeln,

warme iuße Zwiichensxeisen (IZntrswots >Is <I»ul-sur clmnüs).Aprikosenkrapfen (LsiZusts).

Bayrischer Kirfchpudding.

Englischer Rosinenkloß <?Ium - puääiuZ).

Gestürzte Fruchtpastete (limbsls).

Kammer-Pudding,

Kirschröster,

Kruste von Ananas,

Krustenpudding von Äpfeln (Oiiarlotts).

Mandel-Auflaus (^ouktls).

Neapler Kuchen,

Palffy-Nudeln.

Pfirsiche in Reisrand,

Rahmmus-Krusteln (Lrsws krits).

Reisbirnen mit Himbeersaft,

Savarin (-Kuchen) mit Mischfrüchten (msvöckoins äs kruits).

Aalte süße Zlvischensxeisen (Lutrsmets üs äoueour Lroids).

Bayrischer Rahmsturz von Kaffee (Lavai-oiso).

Becherpastetchen mit Aprikosen (liinbalss).

Füllgesrorenes von Haselnüssen (Lombs).

Gebänderte Mandel (-milch) sulz (ölanv-mauZsr).

Gefüllte Schauinnocken (Laissrs).

Himbeerbrot (?s,in).

Malteser Sulz,

Neffelroder Pudding,

Pfirsiche in Reis (-rand).

Rahmbecher von Schokolade (Orsrnc; 5 I'anßlaiss).

Rote Grütze mit Schlagsahne.

Schaumspeise von Ananas (Uousss).

Schlagrahm mit Erdbeeren.

Schneeeier.

Schwedische Apfelspeise (Lusäoiss).

9