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1'oui'tk Torte.

1'i-aitsui' Speisewirt, Feinkoch, Kunstkoch, Stadtkoch.

Irsneks Schnitte, Scheibe, Scheibchen,ti-sneliiersn zerlegen, vorschneiden.

Irsneliiei-bi-ett Vorschneidebrett, Anrichtebrett.Irsneliiei'messki' Vorschneidemcsser, Bratmmesser.

Irsnspai-knt Leuchtbild,ti-snspai-knt durchscheinend, durchleuchtend.

Ii-snspoi't Übertrag, Vortrag (bei Rechnungen); Beförderung,

Versendung, Überführung, Forlschassung.

1>ibüns Empore, Umgang, Redebiihne, erhöhter Platz.1>oncliinks gebackene Schaumnocken.

Iruits Forelle; -au bleu Forelle blau (gesotten).

1>uiw 8sumonee Lachsforelle,lui-bot Steinbutt,lui-botiei-e Steinbuttpsanne.

lurtls-soup Schildkrötensuppe; -msat Schildkrötenfleisch,lutti ki-utti Fruchtallerlei, Mischsrüchte, russischer Tops (Blauken-burg).

Vselisi'in Eischaumtorte (mit Rahmschnee).

Vsnnssu Kiebitz; muk de - Kiebitz-Eier.

Vesistealc (engl.) Kalbsschnitzel, Safischmtzel, Kalbsstück.

Vssu Kalb; - bouilii gekochtes Kalbfleisch.

Vegktsriei', Vsgetsrisovr Pflanzen(kost)esser, Fleischgegner.

Vkioute weiße Stammsoße.

Venai8vn Wild, Wildgeruch,vsnltiknnk, s venezianisch, auf venezianische ArtVki-amis Hauslaube, Sommerhalle, Gartenhalle, offene Halle.Vermieden, Vermicsüi Fadennudeln,vert-cuit im Saft gebraten, halbgebraten.

Vismie Fleisch; -fi-oicls kaltes Fleisch, kalte Küche, -kumee Rauch-fleisch, -sales Pökelfleisch.

Victualien Lebensmittel, Eßwaren.viennoi8k, s Is wienerisch, auf Wiener Art.

Vin biane Weißwein, -b>-u>k Glühwein, -rougs Rotwein.Vinsigi-e Essig; -ä l'ksti-agon Bertram-Essig, Dragun-Essig.Vinaigi-sNs Fleisch-, Fischsalat, Sauerfleisch.vmsigi-eNe, s >s in Essigsoße (Essigbrühe).

Voiaiils Geflügel.

Vol-su-vent Blätterpastete, Hohlpastete.

Voiontaii-k unbesoldeter Hilfsarbeiter, Freiwilliger.