Der Personaltredit der ländl. Kleingrundbesitzer in der Provinz Sachsen. 217
namentlich auf Kosten der Fläche für Sommerhalmfrüchte und Handels-gewachst durchgeführt. Von letzteren nimmt der Cichorienbau in derMagdeburger Bürde, in den Kreisen Aschersleben, Wanzleben, Halber-stadt, Calbe und Neuhaldensleben eine Fläche von ca. 6000 Kaein; der Hopfenbau umfaßt in den Kreisen Gardelegen, Salzwedel undStendal ca. 780 1,8,. An Bedeutung gewinnt in größeren und kleinerenWirtschaften auch in nicht zuckerrübenbauenden Gegenden der Zuckerrüben«samenbllu; in dem letzten Jahre mochten demselben 10 000 da ein-geräumt sein.
Die Viehzucht wird in der Provinz Sachsen nicht vernachlässigt,besonders steht die Rindviehzucht gegenwärtig in bester Blüte. Dieselbewird in vielen Gebieten nach feststehenden, vom landwirtschaftlichenCentralverein aufgestellten Zuchtprincipien von Groß- und Kleingrund-besitzern planmäßig betrieben.
Der Hauptzweck der Rindviehhaltung war im allgemeinen bislangdie Milchgewinnung; bei den zur Zeit bestehenden Preisverhältnissensind aber viele Landwirte zur Mast und Aufzucht übergegangen.
Die Schafzucht verliert dahingegen immer mehr an Bedeutungund befchränkt sich bei den niedrigen Wollpreisen meist nur noch auf dieFleischproduktion.
Über die Vesitzverteilung giebt uns die offizielle Statistik nach derBerufszahlung vom Jahre 1882 das folgende Bild ^
Im ganzen wurden in der Provinz Sachfen 285 681 landwiitfchaft«liehe Betriebe mit 1716 506 na, Anbaufläche gezählt. In dem grüßtenTeile diefer Wirtschaften wird die Landwirtschaft in kleinerem Maßstabeals Nebenfach betrieben; nur 80 697 landwirtschaftliche Hauptbetriebefind verzeichnet. Die Nebenbetriebe nehmen demnach der Anzahl nach71^4°/« ein; ihrer Fläche nach aber umfassen sie nach derselben Quellenur 14i/4°/o; es sind größtenteils Parzellen, die sich in den Händen vonArbeitern und kleinen Beamten befinden. Wenn auch bei diesen dieLandwirtschaft keine untergeordnete Bedeutung hat, so ist sie doch nichtdie Haupteinnllhmequelle und kommt deshalb auch nur weniger inBetracht. Die Hauptbetriebe verteilen sich nach der von Iul. Kühnin Halle a/S. vorgeschriebenen Einteilung auf die folgenden Klassen:
i Preußische Statistik Heft I.XXVI III. Teil und Statistisches Handbuch fürden preußischen Staat, Berlin 1893, Bd. II S. 202.