Sumetur āt ſicut ab vberibꝰ egrediet̉ ī ieiuno depoſitis ſuꝑfluitatibꝰ ⁊ premiſſo aliquali exercitio/ dūtn̄ nullꝰ extraneꝰ ſapor ī ore ꝑciptat̉ aut tenebroſitas ī oculis aut dolor ī capite/ ſitqꝫ mēſura mediocris ſcꝫ cōtinens mediā librā vel ad plꝰ vntias nouē vl̓ decē pꝰ cuiꝰ ſumptionē tam diu tardabit̉ prādiū donec manifeſtꝰ aduenit apperitꝰ. Inter ea v̓oq̄ ſunt ex lacte butirū ſpāl̓iter ⁊ ſeratiū ſunt a p̄dictis corporibꝰ euitāda. Si tn̄ placeret ī hyeme aliqn̄ſumere butirū cauēdum ē ne ſit rācidum aut nimisſalſum ⁊ ꝙ ī modica quātitate ſumat̉. Quod ſi fuerit melle ꝯdicum/ erit meliꝰ ad ſumēdum cruduꝫ. Serum āt recēs ⁊ maxīe caprinū bullitū ⁊ colatū eſſetꝑutile frequētare ī medio may vſqꝫ ad finē iuli vl̓auguſti ſup radicta hora ⁊ quātitate. Caſeus veroſi fuerit vaccinꝰ ⁊ butiroſꝰ ac dulcis p̄t frequētariaſſus vel elixꝰ antūno ⁊ hyeme. Ouinus āt pinguis⁊ nūdum rancidus nec nimis ſalſꝰ poterit interduꝫī fine refectionis in modica quātitate ſumi multumāt nō expedit nec ē tutum niſi cū cuturbitis aut herbolato facto ex voraginibꝰ ſpinargiis a triplicibꝰſumeret̉ ⁊ raro. Caſei vero quicunqꝫ fuerint cū coagulato facti debēt a predictis corporibꝰ euitari/ ſedlac cum flore coagulatum poſſit eſtiuis feruoribusaliquando ſumi ad eſtuationem ſtomachi compeſcēdam ⁊ ſitim in principio cene dummodo poſt vinūnon ſumeretur immediate. Simili quoqꝫ ratione poteſt tunc temporis caſeus recens in fine ſumi vbi deeſſent fructus nominati ſuperius.